Cara Termudah Menyiapkan Ikan asin sepat masak asam manis khas Banjar Yang Maknyus

Ikan asin sepat masak asam manis khas Banjar. Memasak ikan asin ga hanya di goreng saja namun bisa juga di buat asam manis. Nguprek-nguprek kulkas nemu cabe keriting ijo dan tomat ijo langsung kepikiran masak sambal cabe ijo khas padang, alhamdulillah punya stok ikan asin sepat, jadilah cari Resep Ikan Asin Lado Ijo. Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan

Kuliner yang satu ini biasa dimakan bersama nasi sebagai lauk. Rasanya yang asin, manis, asam dan pedas, menjadi kenikmatan tersendiri saat menyantapnya. Kalau orang Jawa terkenal dengan ciri khas makanannya yang dominan manis, maka orang Banjar akrab dengan menu masakan yang bercita rasa pedas, manis, asam, dan gurih. Kamu bisa memasak Ikan asin sepat masak asam manis khas Banjar menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ikan asin sepat masak asam manis khas Banjar

1. Siapkan 1 piring penuh ikan asin sepat.
2. Diperlukan 150 ml air asam jawa.
3. Kamu perlu 2 sdm kecap manis.
4. Kamu perlu secukupnya garam.
5. Diperlukan secukupnya gula pasir.
6. Diperlukan secukupnya gula merah.
7. Diperlukan secukupnya kaldu bubuk.
8. Diperlukan secukupnya air.
9. Kamu perlu bumbu iris:.
10. Diperlukan 2 buah cabai merah.
11. Siapkan 1 buah tomat.
12. Diperlukan 7 buah cabai rawit(di utuhkan).
13. Diperlukan bumbu halus:.
14. Diperlukan 9 buah bawang merah.
15. Diperlukan 4 buah bawang putih.
16. Siapkan 11 buah cabai rawit.

Salah satu makanan khas Banjarmasin yang kaya akan rasa adalah cacapan asam yang rasanya asam, pedas, dan asin. Bicara mengenai Asam Manis Belimbing Iwak Wadi Sapat Khas Banjar, kali ini kami dan team yang bertugas punya resep cara membuatnya. Resep berikut adalah salah satu olahan masakan yang bisa anda coba dirumah ya. Tentu anda sudah penasaran sekali kira-kira seperti apa cara membuatnya?.

Cara Membuat Ikan asin sepat masak asam manis khas Banjar

1. Rendam ikan asin sepat kurang lebih selama 15menit.tiriskan,goreng dan sisihkan di piring..
2. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus sampai wangi,masukan bumbu iris tumis sampai layu..
3. Tambahkan secukupnya air(kira2 saja ya sesuai selera).masukan air asam,garam, gula, kecap dan kaldu bubuk.masak sampai kuah mendidih..
4. Tes rasa,jika rasa sudah pas.diamkan sebentar kuahnya,setelah sudah agak hangat masukan ikan asin sepat yg sudah di goreng tadi,dan aduk rata..

Sehingga perpaduan rasa adalah ikan yang asin dengan rasa manis dan asam. Setelah rasa dirasa pas, maka masak asam talang atau telang asam manis siap dinikmati. Paling nikmat jika disantap dengan nasi dari beras unus (Beras khas dari Kalimantan Selatan) yang mengepul hangat. Potongan jagung manis & nangka muda serta khas kuahnya yang pekat memang menjadi ciri dari resep sayur asem Jakarta atau Betawi ini. Sajian ini lebih pas jika dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat, cumi asin ataupun ikan asin yang digoreng serta sambal pedas yang menjadi pelengkapnya.