Chicken fillet saus asam manis. Chicken katsu saus asam manis. foto: Instagram/@eskafoody. Fillet ayam juga enak dimasak dengan digoreng dan disiram saus asam manis seperti video ini. Assalamualaikum pemirsa.selamat datang 👍 Kali ini Nda akan share cara membuat Ayam fillet goreng tepung crispy, Dan juga saus asam manisnya.
Salah satunya adalah Ayam filet asam manis.
Cara Membuat Chicken Fillet Asam Manis Sederhana.
Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama.
Kamu bisa menyiapkan Chicken fillet saus asam manis menggunakan 14 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Chicken fillet saus asam manis
- Kamu perlu Ayam fillet 1/4kg.
- Siapkan 1/2 Bawang bombay.
- Kamu perlu Cabai merah 3 biji (sesuai selera).
- Siapkan Cabai rawit 2 biji (sesuai selera).
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Kamu perlu Nanas madu 2-3 potong/sesuai selera.
- Diperlukan Tepung sajiku/sasa serbaguna.
- Kamu perlu 1 butir Telur ayam.
- Diperlukan 2-3 biji Baby wortel.
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis/lemon.
- Kamu perlu Bumbu saus asam manis bamboe.
- Kamu perlu Minyak goreng/margarin.
- Siapkan 1-2 Tahu putih.
- Diperlukan Kalau punya jamur tiram bisa ditambahkan.
Cukup beberapa menit saja agar dagingnya tetap lembut dan saus siraman asam manisnya dapat meresap. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis yang Lezat siap dihidangkan. Saus asam manis dari menu inilah yang membuat rasa ayam menjadi berbeda. Pipihkan daging ayam tersebut kemudian cuci hingga bersih.
Cara Membuat Chicken fillet saus asam manis
- Hilangkan bau amis dulu: cuci bersih ayam, lalu iris lemon atau jeruk nipis dan peras airnya di atas ayam tadi. Remas remas ayam supaya air lemonnya merata, diamkan 3-10 menit dalam kulkas, (dari malam juga gapapa)..
- Ambil ayam yang sudah direndam air lemon, lalu cuci lagi dan potong dadu sesuai selera..
- Potong semua bahan (wortel iris memanjang dan rada tebal), potongan bombay juga jangan terlalu tipis ya.. lalu cabai dipotong serong dan nanas di potong sesuai selera (dadu/memanjang), suwir jamur tiram dan tahu dipotong dadu..
- Siapkan tepung sajiku dan telur ayam dalam mangkok terpisah, masing2 ayam masukkan ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas, tiriskan setelah warna coklat/keemasan. *panaskan minyak dulu, baru saat mau masukkan ayam..apinya dikecilin biar gak cepet gosong..
- Tumis tahu, tunggu sampai berwarna coklat/keemasan lalu masukkan bawang bombay, cabai, bawang putih dengan margarin atau sedikit minyak. Lalu stelah layu, masukkan wortel dan jamur, setelah sedikit layu masukkan ayam tepung yang sudah digoreng tadi, aduk rata..
- Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan potongan nanas madu dan bumbu saus asam manis Bamboe, aduk sampai rata, icip2 deh.. atur rasa sesuai selera, kurang asin masukin garam.. kurang manis tambahin kecap bangau dikit, dan bisa juga tambahkan air *sedikit saja*. Lalu angkat dan hidangkan setelah matang. 👌 selamat mencoba!.
Jika menggunakan ayam fillet, maka ayam bisa langsung dicuci Sajikan chicken katsu dalam piring, kemudian siram dengan saus asam manis di atasnya. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Selain rasanya yang enak dan lezat, resep ikan kakap siram saus manis yang akan kita buat kali ini juga banyak mengandung protein hewani dan kalium yang berguna buat kebutuhan tubuh sehari hari.