Resep: Ayam Jamur Asam Manis Tanpa Ribet

Ayam Jamur Asam Manis. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer.

Mendengar namanya mungkin anda sering juga menemukannya di. Selipkan nasi tim ayam jamur daftar menu sarapan minggu ini. Dijamin keluarga takkan sabar untuk mencoba seporsi menu ringan dan sedap ini. Kamu bisa menyiapkan Ayam Jamur Asam Manis menggunakan 29 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Jamur Asam Manis

1. Kamu perlu 250 gr dada ayam fillet.
2. Diperlukan 250 gr jamur tiram.
3. Kamu perlu 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya).
4. Siapkan Bumbu Marinasi :.
5. Diperlukan 2 siung bawang putih (haluskan).
6. Diperlukan 1 sdt garam.
7. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Diperlukan 1 sdt bubuk cabe (saya pake boncabe).
9. Kamu perlu Bahan Baluran (Tepung Kering & Basah) :.
10. Kamu perlu 8 sdm tepung terigu.
11. Siapkan 3 sdm tepung maizena.
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
13. Siapkan 75-100 ml air.
14. Diperlukan Bahan Saus :.
15. Diperlukan 2 siung bawang putih (geprek).
16. Siapkan 1/2 buah bawang bombay (iris halus).
17. Kamu perlu 2 buah cabe merah (iris serong).
18. Diperlukan 1 buah tomat (potong kecil).
19. Siapkan 1 btg daun bawang (iris serong).
20. Kamu perlu 250 ml air.
21. Siapkan 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air).
22. Diperlukan 4 sdm saos tomat.
23. Kamu perlu 2 sdm saos sambal.
24. Siapkan 1 sdm saos tiram.
25. Siapkan 1/2 sdt garam.
26. Siapkan 1 sdt gula pasir.
27. Kamu perlu 1/4 sdt lada bubuk.
28. Kamu perlu 1/4 sdt kaldu bubuk.
29. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Lihat juga resep Ayam Nanas (Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis) enak lainnya! Ayam menjadi makanan favorit semua orang. Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.

Cara Membuat Ayam Jamur Asam Manis

1. Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali. Kemudian suwir dan cuci bersih jamur tiram, peras hingga tidak ada airnya. Masukkan daging ayam dan jamur tiram ke dalam satu wadah. Beri bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit di kulkas..
2. Campur semua bahan baluran tepung kering ke dalam wadah. Aduk rata. Untuk bahan basah, ambil 1 sdm campuran tepung ke dalam mangkok, beri air dan aduk rata..
3. Masukkan daging ayam ke dalam bahan kering. Balurkan tepung hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam bahan basah. Lalu masukkan lagi ke bahan kering sambil diremas-remas. Lakukan hal yang sama untuk jamur tiram..
4. Panaskan minyak dengan api sedang, tepuk-tepuk daging ayam dari tepung kering. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga daging ayam dan jamur habis..
5. Untuk saus : siapkan semua bahan yang sudah diiris. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay dan cabe merah. Tumis hingga layu..
6. Kemudian masukkan jamur kancing. Tumis sebentar, tambahkan air. Bumbui dengan saos tomat, saos cabe, saos tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Masukkan potongan tomat. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan larutan maizena, aduk cepat..
7. Masak sebentar, lalu matikan api. Terakhir masukkan irisan daun bawang..
8. Penyajian : tata ayam dan jamur ke dalam piring, lalu siram saus asam manis diatasnya..
9. Sajikan hangat..

Masukkan suwiran ayam, air rebusan ayam serta santan kental. Sambil diaduk, masukan kecap manis dan kaldu bubuh. Aduk kembali dan lalu cicipi bagaimana rasanya. Jika rasanya sudah sesuai selera, tunggu sampai kuahnya menyusut, baru angkat dan sajikan. Masukkan daging ayam cincang dan jamur.