Ayam Suwir Asam Manis Pedas. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi. Kembali ke selera asal, resep ayam pedas yang paling mudah dicoba di rumah dan cepat dimasaknya adalah resep ayam suwir.

Cara pembuatan ayam suwir asam pedas. Masak daging ayam dengan cara direbus sampai matang lalu angkat dan biarkan sedikit dingin. resep ayam suwir gurih pedas ini cara membuat atau memasaknya sangat mudah, rasanya enak serta tidak cepat bikin bosan yang menyantapnya. Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep ayam suwir kecap yang manis, gurih dan pedas, siapkan dulu semua bahan dan juga bumbunya. Kamu bisa menyiapkan Ayam Suwir Asam Manis Pedas menggunakan 22 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Suwir Asam Manis Pedas

Kamu perlu 2 buah dada ayam fillet.
Kamu perlu 1 genggam Kacang tanah goreng(optional, biar ada kriuk2nya).
Diperlukan 1/4 bagian bawang bombay, iris memanjang.
Siapkan 1 buah tomat segar.
Siapkan 1 sdm minyak sayur untuk menumis.
Kamu perlu 250 ml air hangat.
Kamu perlu Sedikit asam jawa (optional).
Siapkan Bumbu.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 3 siung bawang merah.
Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
Diperlukan secukupnya Garam.
Siapkan 2 buah cabe rawit (kalo cinta pedes sekilo juga boleh).
Kamu perlu 1 batang serai ukuran sedang, digeprek aja.
Diperlukan 1 lembar daun salam.
Diperlukan 1 lembar daun jeruk purut.
Siapkan 1 cm kencur.
Diperlukan 2 sdm gula merah serut.
Diperlukan 2 sdm kecap manis.
Siapkan Garnish.
Diperlukan 1 buah tomat ceri.
Kamu perlu 1 batang seledri.

Cara membuat ayam suwir pedas Angkat dan hidangkan. Bumbu pedas manis ini biasanya banyak di sukai oleh anak-anak. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Jika artikel cara memasak ayam suwir pedas a la Bali ini bermanfaat, silahkan di share ya Bunda agar teman yang lain ikutan icip-icip.

Cara Membuat Ayam Suwir Asam Manis Pedas

Rebus dada ayam hingga matang, lalu potong besar mengikuti serat, dan suwir.
Potong halus tomat segar, sisihkan.
Haluskan: Garam, bawang merah, cabe, bawang putih, ketumbar, daun jeruk purut, dan kencur, asam jawa (optional).
Panaskan wajan, tuang minyak. Tumis bumbu hingga layu, masukkan irisan bawang bombay, gula merah, serai dan daun salam. Aduk rata tambahkan air setengah bagian, dikit aja.
Masukkan ayam suwir, aduk rata, tambahkan sisa air, dan kecap manis, tutup wajan. Atur api menjadi sedang. Kalo api besar tar cepet gosong. Tunggu ± 5 menit.
Masukkan kacang tanah aduk lagi, koreksi rasa. Kalo udah pas, aduk terus sampe air habis, biar hasilnya lebih tahan lama.
Nikmati selagi hangat, kalo dimakan sama nasi putih lembek panas, rasanya lebih enak daripada diajak balikan sama mantan, wakakakakkaa.
Note: beberapa tomat ada yang udah asam jadi gak perlu pake asam jawa. Kebetulan tomat saya gak asam karena winter jadi saya tambahin asam jawa.

Sajikan ayam suwir pedas manis dalam keadaan hangat. Selain rasa asam manisnya yang menggoda, buah-buahan pada rujak juga sangat menggoda untuk Kamu santap. Tapi kali ini bukan menggunakan buah-buahan segar, melainkan ayam. Masukkan ayam suwir, aduk rata lalu tuang air asam, kecap manis, air kaldu, merica bubuk dan garam, ratakan. Masak hingga kuahnya agak mengering, angkat.