Heci (weci/bala-bala/ote-ote/bakwan sayur/pia-pia). Di Madiun makanan ini namanya heci, tapi ketika saya di Malang makanan ini dikenal dengan nama weci. Goreng ke dalam minyak panas dengan menggunakan sendok sayur sebagai takaran. (boleh diberi kacang tanah sebagai topping). Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.

Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci, heci, kandoang, pia pia. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia. Di Semarang disebut Heci, kalau di kota kelahiran saya di Kediri dan di Surabaya namanya Ote-Ote sesuai judul di atas. Kamu bisa menyiapkan Heci (weci/bala-bala/ote-ote/bakwan sayur/pia-pia) menggunakan 11 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Heci (weci/bala-bala/ote-ote/bakwan sayur/pia-pia)

Kamu perlu 6 lembar kubis (rajang kecil kecil).
Siapkan 1 buah wortel (potong korek api).
Kamu perlu 1 batang daun bawang (rajang).
Siapkan 2 batang seledri (rajang).
Diperlukan 8 sdm tepung terigu.
Kamu perlu Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Kamu perlu Bumbu halus :.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 2 butir bawang merah.
Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
Diperlukan 2 butir kemiri goreng.

Teman dekat saya yang asli Malang nyebutnya Weci, trus di kawasan ujung timur Pulau Jawa tepatnya di Jember namanya unik dan lucu. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang.

Langkah-langkah membuat Heci (weci/bala-bala/ote-ote/bakwan sayur/pia-pia)

Campur bumbu halus dengan sedikit air lalu masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan sayuran yang sudah dipotong. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit. (tekstur adonannya sedikit kental).
Goreng ke dalam minyak panas dengan menggunakan sendok sayur sebagai takaran. (boleh diberi kacang tanah sebagai topping).
Balik heci ketika sudah kecoklatan. Setelah matang tiriskan dan sajikan dengan sambal 🤗.

Bikin bakwan sayur renyah untuk buka puasa, yuk! Pas banget jadi teman segelas es teh manis atau es buah. Bakwan sayur mungkin adalah salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah. Kalau kamu yang berada di tanah Sunda mengenalnya dengan sebutan bala-bala. Vache Amaryan (Vache Amaryan) Текст песни Бала (Bala): Это сага бедолаги о любви / Сердце плачет сердце рвется из груди / Ты м.