Nasi Boran Khas Lamongan. Nasi boran khas lamongan ternyata bikin ketagihan! Nasi boran salah satu dari puluhan makanan khas Lamongan #NasiBoran#Lamongan #MakananKhas#Nusantara. Hasil pencarian untuk bumbu nasi boranan khas lamongan.
Mengapa nasi Boran begitu populer dan perlu dipatenkan?
Nasi Boran adalah racikan nasi khas dari Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan.
Transaksi kuliner khas Lamongan, nasi boran, menjadi salah satu sasaran penggunaan LA Pay. "Saya akan membuktikan bahwa Lamongan bisa menjelma menjadi kabupaten digital.
Kamu bisa memasak Nasi Boran Khas Lamongan menggunakan 39 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Nasi Boran Khas Lamongan
- Siapkan 6 centong nasi putih.
- Diperlukan 400 ml minyak goreng.
- Diperlukan Bahan sambal nasi boran :.
- Kamu perlu 5 potong tempe.
- Kamu perlu 6 potong tahu putih.
- Diperlukan 3 buah ceker.
- Diperlukan 100 gram kelapa parut.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Kamu perlu 250 ml air.
- Kamu perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 7 buah cabe merah keriting.
- Kamu perlu 2 buah cabe rawit merah.
- Kamu perlu 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Kamu perlu Bahan empuk :.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1/4 sdt fernipan.
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 50 ml air.
- Kamu perlu Bahan rempeyek :.
- Siapkan 7 sdm tepung beras.
- Diperlukan 2 sdm tepung kanji.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 250 ml air.
- Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
Sarapannya tetap nasi boran, tapi pembayarannya tinggal klik di handphone saja, beres," ujarnya saat di. Nasi boranan merupakan racikan nasi khas Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan. Kekhasan nasi Boran terletak pada nasi yang ditempatkan di Boran (wadah yang terbuat dari anyaman bambu) si penjual, kemudian diberi bumbu boranan yang bercitarasa agak sedikit pedas ditambah krawu (sayur-sayuran) yang membuat nikmat di lidah. Nasi Boran khas Lamongan cocok. "Nasi boran itu makanan khas Lamongan, baru tahu kan?" Nasi Boran merupakan makanan yang sangat mudah dijumpai di Lamongan.
Cara Membuat Nasi Boran Khas Lamongan
- Goreng tahu putih, sisihkan..
- Rebus ceker, sisihkan..
- Sangrai kelapa parut kemudian ulek, lalu sisihkan..
- Potong kasar daun bawang, goreng sebentar, sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Masukkan air, kelapa parut yang sudah di sangrai dan di haluskan tadi, tempe, tahu dan ceker. Beri garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga air sedikit mengental lalu angkat..
- Untuk membuat empuk : Campur tepung terigu, fernipan, gula pasir, garam, bawang putih yang sudah di haluskan dan air. Aduk rata, tekstur adonan kental. Setelah itu diamkan selama 40 menit, kemudian goreng hingga kekuningan lalu angkat dan tiriskan..
- Untuk membuat rempeyek : Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, dan kemiri, sisihkan..
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung kanji, bumbu yang sudah di haluskan, garam, irisan daun bawang dan daun jeruk. Beri air sedikit demi sedikit, aduk rata. Tekstur adonan encer..
- Panaskan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan di dinding penggorengan. Adonan akan mengalir kebawah sehingga menghasilkan rempeyek yang tipis. Sambil terus di siram-siram dengan minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
Ketika memasuki Lamongan seperti di depan Plaza Lamongan, bersanding dengan bapak-bapak becak, ibu-ibu tersebut berjualan. Tari BORAN (Sego Boran) adalah penggambaran suasana kehidupan para penjual Nasi Boran di Kabupaten Lamongan dalam menjajakan dagangannya dan berinteraksi dengan pembeli. Iwak kutuk, sambel, sili, plethuk, peyek, gimbal, empuk adalah ciri khasku, Nasi Boran khas Lamongan. Kuliner satu ini cukup populer, sehingga tak lengkap kalau tak mencicipinya saat kita menyambangi daerah ini. Tapi sayangnya, nasi boran masih belum dikenal di luar Lamongan.