Resep: Ayam Terong Balado Yang Maknyus

Ayam Terong Balado. ID - Resep terong balado - di masyarakat Indonesia ada banyak sekali sayur sayuran yang dimanfaatkan untuk masakan pendamping nasi. Sayuran yang biasa di masak seperti kacang, terong, kubis, wortel, dan masih banyak lagi. Namun sayur yang banyak diminati oleh masyarakat salah satunya adalah sayur terong.

The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. Selain itu, terong juga mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh, meningkatkan fungsi otak, mencegah. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Kamu bisa menyiapkan Ayam Terong Balado menggunakan 11 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Terong Balado

1. Diperlukan Bumbu halus.
2. Diperlukan 5 siung bawang merah.
3. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 buah tomat.
5. Diperlukan 4 buah cabe rawit.
6. Diperlukan Ayam goreng.
7. Siapkan 1 potong dada ayam fillet.
8. Diperlukan Bubuk bawang putih.
9. Diperlukan Garam.
10. Diperlukan Terong goreng.
11. Kamu perlu 2 buah terong, potong sesuai selera.

Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado, Telur Balado, Dendeng Balado dll. Langkah-langkah membuat terong balado sosis ayam.

Cara Membuat Ayam Terong Balado

1. Goreng mulai dari yang termudah. Kalau saya goreng terong terlebih dahulu, jangan lupa dicuci terlebih dahulu ya.
2. Lalu ayam beserta bubuk bawang putih dan garam di marinasi selama 1 jam terlebih dahulu. Potong kotak-kotak, baru digoreng.
3. Setelah matang keduanya, siapkan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus sebentar, lalu di uleg (bisa pakai blender untuk lebih simpel dan cepat).
5. Setalah bumbu di uleg, tuang bumbu dalam minyak panas, tumis hingga agak harum.
6. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera, lalu masukan ayam dan terong yang sudah di goreng.
7. Biarkan bumbu nya meresap. Kalau saya biarkan dalam 5 menit dengan api sedang.
8. Alhamdulillah matang. Plating ala-ala bisa dengan bawang goreng, tapi karena saya minim bahan, apa adanya aja hehe. Kalau mau bumbu balado nya agak merah, gunakan cabe merah (lombok gede agak banyak).
9. Semoga bermanfaat. Maaf kalo masih resep amatiran 🙏.

Pertama-tama, iris terong dengan ukuran yang sedang, tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis. Rendam irisan terong tersebut ke dalam air bersih agar terong tidak berubah warna. Goreng terong yang sudah direndam hingga matang. Lihat juga resep Ayam Kemangi Balado enak lainnya! Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.