Serundeng daging gula merah tahan lama. Serundeng Daging. (Shutterstock) Suara.com - Makan daging seperti olahan daging kambing atau sapi dapat memberikan asupan protein bagi tubuh, cara mengolah yang benar penting untuk diperhatikan. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha.

Suara.com - Makan daging seperti olahan daging kambing atau sapi dapat memberikan asupan protein bagi tubuh, cara mengolah yang benar penting untuk diperhatikan. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha dirangkum Suara.com dari Cookpad Maharani. Kamu bisa menyiapkan Serundeng daging gula merah tahan lama menggunakan 15 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Serundeng daging gula merah tahan lama

Diperlukan 1/2 kg daging sapi.
Kamu perlu 1 buah kelapa parut.
Siapkan 2 batang sereh.
Kamu perlu 6 lembar daun jeruk.
Siapkan 4 lembar daun salam.
Siapkan 250 gr gula merah.
Kamu perlu 1/2 sdm asam jawa.
Siapkan Garam.
Kamu perlu Bumbu halus.
Kamu perlu 6 siung bawang putih.
Kamu perlu 8 siung bawang merah.
Kamu perlu 3 buah cabe merah besar.
Kamu perlu 1 sdt jinten sangrai.
Diperlukan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
Diperlukan 3 cm kunyit.

Cara membuat serundeng sapi: Kelapa parut disangrai sampai kering. Ditempat lain ungkep daging dengan bumbu halus dan semua bumbu yang tersisa. Kali ini aku bikin Resep Dendeng Ragi atau Serundeng Daging yang enak, mudah,dan ini resep dari keluarga aku. Serundeng daging tahan lama. daging sapi, kelapa parut, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, ketumbar, jahe, kunyit Arini Syahadah.

Langkah-langkah membuat Serundeng daging gula merah tahan lama

Rebus/presto daging sapi, potong dadu (air kaldu jangan dibuang(.
Haluskan bumbu (uleg/blender) dan bagi 2 bagian (1 bagian untuk daging 1 bagian untuk kelapa).
Tumis 1 bagian bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, daun salam, asam jawa dan 1 sdm gula merah lalu beri 100ml air kaldu, masukkan potongan daging tumis hingga bumbu meresap dan sisihkan.
Sama seperti langkah sebelumnya tumis sisa bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan sisa gula jawa lalu beri 100ml air kaldu. Masukkan kelapa. Aduk hingga terasa ringan beri garam 1/4 sendok makan saja lalu cicipi.
Campurkan daging yang telah dibumbui lalu terus masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kelapa benar benar kering dan berwarna cokelat seperti ini.
Proses memasak memang sedikit lama karena harus kering agar tahan diluar kulkas maksimal 2 minggu. Cocok dimakan dengan nasi putih hangat 😍.

First time masak serundeng daging, Requestan paksu karena keingetan masakan ibunya. Serundeng terbuat dari daging dan kelapa yang dibumbui dan dimasak dalam waktu lama. Untuk membuat serundeng, kelapa dan daging dimasak hingga kering, sehingga tidak mudah basi dan tahan lama. Cara membuat serundeng daging sapi adalah sbb: Langkah pertama rebus daging bersama jahe, daun salam, dan air hingga empuk. Setelahitu daging diangkat dan dipotong-potong searah seratnya.