Rendang Daging Sapi Kuah Merah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.

Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan bawang dan nasi panas. Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba merasakan rendang padang yang asli minang?, kami akan memberikan resep rendang padang asli minang dan selanjutnya bisa kamu coba tuk meraciknya. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Kamu bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Kuah Merah menggunakan 25 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Rendang Daging Sapi Kuah Merah

Siapkan 1 kg daging sapi segar dipotong2 sesuai selera.
Kamu perlu 7 lembar daun salam.
Siapkan 1 batang serai digeprek.
Siapkan Bumbu halus :.
Siapkan 10 buah cabai merah besar.
Kamu perlu 10 buah cabai rawit merah.
Diperlukan 7 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Siapkan 2 buah tomat merah.
Kamu perlu 3 ruas jari lengkuas.
Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
Diperlukan 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai.
Kamu perlu 1 sdt merica butir.
Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
Kamu perlu 1 sdt jintan bubuk.
Kamu perlu 4 biji cengkeh.
Kamu perlu 1 sdt kunyit bubuk.
Diperlukan Bahan pelengkap :.
Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
Kamu perlu 1 liter air bersih untuk merebus daging.
Kamu perlu air santan dari 1/2 bji kelapa parut diperas dengan air 500 ml.
Diperlukan 1 bk santan instan (sy pakai sun kara @65 ml).
Kamu perlu 30 gram gula merah.
Diperlukan secukupnya kaldu bubuk(saya pakai royco ayam).
Kamu perlu 1 sdt penyedap rasa / boleh tidak pakai(sy pakai ajinomoto).

Rendang daging sapi suwir. - Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing. Aduk-aduk santan hingga dagingnya empuk dan kuahnya mengering. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Terus masak hingga pada masakan kuah bisa kering dan berminyak.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kuah Merah

Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga matang dan wangi. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah di potong2 dan dicuci bersih, aduk rata lalu tambahkan 1 liter air bersih. Aduk rata kembali lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam.(sesekali di aduk supaya matang merata).
Setelah 1 jam tambahkan air santan dan santan instan.kemudian aduk rata. Masukkan daun salam dan batang serai. Tambahkan juga gula merah dan kaldu bubuk. Masak kembali selama 1 jam dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
Jika kuah mulai mengental, tambahkan penyedap rasa kemudian, tes rasanya jika ada yang kurang boleh ditambah sesuai selera. Setelah 1 jam dimasak. Matikan kompor kemudian buang serai dan daun salam. Sajikan rendang di piring saji. Selesai..

Apabila sudah merasa cukup, maka rendang sudah dapat disajikan dan dihidangkan. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya sudah mengering, teman teman bisa. Tambahkan kelapa parut sangrai dan aduk kembali daging sapi hingga semua bahan dan bumbu tercampur merata serta kuah rendang padang mengering dengan sempurna. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan Sediakan sebuah wajan berukuran besar.