Rendang merah daging sapi. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar. resep rendang daging sapi mantap! Idul Adha kemarin bebikinan rendang, pakai resepnya Cici Xander, Mantuullll laahh. 😍😍😍 first time bikin.
Namun, memang yang peling utama dan terkenal adalah rendang dengan bahan daging sapi.
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang.
Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia.
Kamu bisa memasak Rendang merah daging sapi menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Rendang merah daging sapi
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Siapkan 2 butir kelapa, diambil santan kentalnya.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 3 batang serai, memarkan.
- Siapkan 100 ml minyak goreng.
- Siapkan 5 gram garam.
- Kamu perlu 60 g bawang merah.
- Siapkan 50 g bawangputih.
- Siapkan 250 g cabai merah besar.
- Diperlukan 100 g lengkuas.
- Siapkan 50 g kemiri.
- Kamu perlu 2 g cengkeh.
Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing. Tetapi bumbu utama semua rendang umumnya sama.
Langkah-langkah membuat Rendang merah daging sapi
- Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau dblender. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi..
- Masukkan batang serai, daun jeruk, garam, aduk rata..
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan daging, Masak dengan api kecil..
- Jika air sudah mulai asat atau berkurang., tuangi santan dan didihkan, Masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan sesuai selera..
- Jika sudah asat., tuang ke piring dan sajikan.
Ini pake resepnya mbak andin'skitchen dengan sedikit tambahan. Kalau punya stok daging sapi di kulkas, banyak orang sering bingung akan mengolahnya menjadi masakan apa. Selain rendang, banyak resep daging sapi kekinian lain yang bisa dimasak. Beberapa di antaranya bahkan mungkin lebih praktis dan nggak makan waktu lama di proses pembuatannya. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.