Resep: 23. Sup Brenebon Daging(kacang merah) Tanpa Ribet

23. Sup Brenebon Daging(kacang merah). Sebelumnya rendam kacang merah, potong- potong daging lalu rebus beserta tulangannya dan kacang merah. Haluskan bumbu tumis dengan margarin hingga matang dan harum. Masukkan bumbu ke dalam panci yg sudah ada daging dan kacang merah lalu irisan daun bawang, masukkan gula.

Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita menggunakan daging sapi sebagai bahan tambahan dari bahan dasarnya yaitu kacang merah. Kamu bisa memasak 23. Sup Brenebon Daging(kacang merah) menggunakan 12 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk 23. Sup Brenebon Daging(kacang merah)

1. Diperlukan 500 gram Daging dan tulangan.
2. Siapkan 300 gram kacang merah.
3. Diperlukan 3 batang daun bawang.
4. Siapkan 1 ikat daun sop.
5. Diperlukan 3 buah Wortel.
6. Diperlukan Gula, garam, cengkeh, bunga sisir.
7. Kamu perlu 1 bungkus Penyedap rasa Sapi.
8. Diperlukan 100 gram Margarin.
9. Kamu perlu Bumbu di haluskan.
10. Diperlukan 10 siung bawang merah.
11. Diperlukan 10 siung bawang putih.
12. Kamu perlu Merica.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh, kayu manis dan biji pala. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang. Sup brenebon sendiri terdiri dari dua macam, ada sup brenebon kacang merah dan sup brenebon daging babi, keduanya sama-sama enak. Namun bicara perbedaannya, sup brenebon kacang merah mempunyai rasa manis sedangkan sup brenebon daging babi rasanya gurih. [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka.

Langkah-langkah membuat 23. Sup Brenebon Daging(kacang merah)

1. Sebelumnya rendam kacang merah, potong- potong daging lalu rebus beserta tulangannya dan kacang merah.
2. Haluskan bumbu tumis dengan margarin hingga matang dan harum..
3. Masukkan bumbu ke dalam panci yg sudah ada daging dan kacang merah lalu irisan daun bawang, masukkan gula, garam, penyedap,cengkeh dan bunga sisir, cek rasa..
4. Masak hingga daging dan kacang merah empuk lalu masukkan wortel tunggu sebentar sampai wortel empuk. Angkat lalu sajikan dengan taburan daun sop dan bawang goreng, nikmati dengan perasan jeruk nipis dan sambel atau Lombok biji 🤗.

Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Selain Es Kacang Merah/Ogura, kacang merah juga dapat diolah menjadi sup kacang merah atau Saya menggunakan daging sapi untuk sup kacang merah ini. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.