Ayam bakar bumbu rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Kamu bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 17 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam bakar bumbu rujak

Kamu perlu 750 gr ayam.
Kamu perlu 1 bh jeruk nipis.
Siapkan 2 iris lengkuas digeprek.
Kamu perlu 2 lbr daun salam.
Diperlukan 2 btg serai.
Kamu perlu 3 lbr daun jeruk.
Kamu perlu 1/2 sdt garam.
Diperlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
Diperlukan Bumbu halus :.
Kamu perlu 6 baw merah.
Kamu perlu 4 siung baw putih.
Kamu perlu 10 cabe keriting.
Kamu perlu 5 bh cabe rawit/cengek domba atau sesuai selera.
Diperlukan 2 cm jahe.
Diperlukan 2 cm kunyit.
Siapkan 5 bh kemiri.

Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara Membuat Ayam bakar bumbu rujak

Ayam dicuci bersih potong jadi 9 atau terserah selera lalu diberi perasan jeruk lemon biarkan 10-15 menit..
Tumis bumbu halus sampai harum. Beri salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Beri air kurleb 500 ml dan bumbui. Masukan ayam nya aduk-aduk. Setelah mendidih, cek rasa. Masak dengan api cenderung kecil biar bumbu nya meresap. biarkan sampai bumbu dan air nya tinggal sedikit dan mengental..
Setelah air nya menyusut dan mengental, pisahkan ayam dan bumbu nya. Sisa bumbu masak kembali dengan api kecil, beri kecap dan air perasan lemon untuk olesan ayam bakar nya..
Ayam diolesi bumbu olesan dan panggang sampai kering, kemudian balik dan diolesi bumbu lg dan biarkan sampai kering di ke 2 sisi. Bolak balik sampai kering merata..

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Contact Ayam bakar bumbu rujak on Messenger.