Cara Termudah Membuat Bekakak Ayam Bakar Manis Yang Maknyus

Bekakak Ayam Bakar Manis. Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam utuh. Pada umumnya ayam bakakak ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang dengan oven yang disebut ayam bekakak oven atau bekakak panggang. Namun ada juga ayam bekakak goreng.

Resep ini membuatnya mudah dan pas disajikan di akhir pekan. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas. Pada umumnya resep ayam bekakak khas Sunda di sajikan di. Kamu bisa memasak Bekakak Ayam Bakar Manis menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Bekakak Ayam Bakar Manis

1. Kamu perlu 1 kg ayam negri.
2. Siapkan 2 sdm gula merah, sisir.
3. Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
4. Diperlukan 2 lbr daun salam.
5. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
6. Diperlukan 2 ruas laos.
7. Siapkan 1 biji asam kandis.
8. Diperlukan 2 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan secukupnya air.
11. Siapkan minyak goreng.
12. Diperlukan Bumbu Halus.
13. Siapkan 8 btr bamer.
14. Siapkan 4 siung baput.
15. Kamu perlu 3 buah cabai merah besar.
16. Kamu perlu 2 ruas jahe.

Lihat juga resep Bekakak Ayam Bakar Manis enak lainnya! Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di sajikan dalam kondisi ayam utuh. Ayam bakar yang satu ini menggunakan bahan yang berkualitas dan berbagai rempah pilihan. Dengan tambahan kecap manis akan menambah kelezatan Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.

Cara Membuat Bekakak Ayam Bakar Manis

1. Blender semua bumbu hingga halus. Tumis dalam minyak panas hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh daun salam asam kandis dan laos..
2. Masukkan ayam kemudian tambahkan ketumbar bubuk garam kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata biarkan mendidih..
3. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Matikan api kompor. Sisakan sedikit bumbu untuk olesan nanti..
4. Panaskan alat pemanggang. Kemudian tata ayam diatas rak pemanggang, olesi permukaannya dengan sisa bumbu. Lebih sedap jika permukaan kulit/daging ayam sedikit gosong..

Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah. Di tanah Pasundan, ayam bekakak biasanya dibuat sebagai simbol rasa syukur. Mulai dari momen lahiran hingga ulang tahun bisa dirayakan dengan ayam Otentiknya, resep ayam bekakak dibakar di tunggu pembakaran sehingga memiliki aroma smoky yang khas. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan Lakukan sambil daging ayam dibolak balik sampai daging ayam berwarna kuning kecokelatan. - Ayam bakar pedas manis siap dihidangkan dengan.