Ayam bakar bumbu rica. Tutorial memasak ayam bakar bumbu kuning Bahan - bawang merah - Bawang putih - cabai - kunyit - lengkuas - sereh - ketumbar - merica - kemiri Bahan pokok. Resep masakan ayam bakar bumbu rica rica ini mungkin sudah tidak asing lagi buat kita semua. Tapi buat teman teman yang belum pernah mencoba membuatnya di rumah pasti agak kebingungan bukan bumbu ayam bakar apa saja yang dibutuhkan.

Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama. Resep Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica - Pengen bikin ayam bakar super lezat bunda? Dapat resepnya dari bunda ina. dan ini hasilnya.#weekendchallenge. Kamu bisa memasak Ayam bakar bumbu rica menggunakan 27 bumbu dan 10 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam bakar bumbu rica

Kamu perlu 1 kg ayam.
Siapkan Bumbu halus.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Kamu perlu 8 siung bawang merah.
Siapkan 2 buah cabe merah besar.
Siapkan 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
Siapkan 2 sdt merica bubuk.
Kamu perlu 1 ruas jahe.
Diperlukan Bumbu tambahan.
Diperlukan 1 ruas lengkuas.
Siapkan 1 batang serai.
Kamu perlu 2 lembar daun salam.
Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Kamu perlu Bumbu penyedap.
Diperlukan 1 sdm saus tomat.
Siapkan 2 sdm saus barbeque.
Kamu perlu 1 sdm saus tiram.
Kamu perlu 1 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
Diperlukan 1 sdm gula jawa yang sudah disisir.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Diperlukan Bahan tambahan.
Kamu perlu 500 ml air kelapa.
Diperlukan 200 ml air biasa.

Setelah bumbu harum tambahkan sedikit air. lalu tambahkan garam gula dan penyedap rasa. test rasa.lalu masukkan ayam goreng. masak hingga air agak surut lalu masukkan. Di kalangan orang Manadopun mungkin tak bakal persis sama. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Cara Membuat Ayam bakar bumbu rica

Blender atau uleg bumbu sampai halus.
Bersihkan ayam, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.
Gongso bumbu halus dengan minyak secukupnya. Sampai matang atau berwarna kecoklatan..
Kemudian masukkan bumbu tambahan..
Kemudian masukan air biasa dan bumbu penyedap semua. Tunggu sampai agak mendidih. Jangan lupa koreksi rasa..
Lalu masukkan air kelapa. Aduk-aduk..
Terakhir masukkan ayam. Tunggu sampai air sat/ habis..
Panggang ayam di teflon/bakaran..
Ayam bakar bumbu rica siap disajikan. Selamat mencoba.
Nb: kalau ingin bumbu ayam meresap sampai kedalam jangan lupa rendam ayam selama semalam. Lalu bakar keesokan harinya. Jangan lupa juga, untuk menghangatkan ayam, agar ayam tidak basi kalau ingin dimakan besok harinya..

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Bumbu Rujak - Jika Anda kebetulan melancong ke Jawa Timur, jangan lupa bawa pulang resep ayam bumbu rujak dari sana. Di kasus lain, kalau disuruh memilih, apakah Anda lebih suka memilih ikan atau seperangkat alat untuk memancing? Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep.