Resep: Weci / Bakwan/ Ote-Ote Tanpa Ribet

Delicious, fresh and tasty.

Weci / Bakwan/ Ote-Ote. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.

Weci / Bakwan/ Ote-Ote Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak. Kamu bisa menyiapkan Weci / Bakwan/ Ote-Ote menggunakan 14 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Weci / Bakwan/ Ote-Ote

  1. Kamu perlu Bahan Adonan :.
  2. Siapkan 250 gram tepung protein sedang.
  3. Siapkan 4 sdm tepung beras.
  4. Diperlukan 50 gram wortel / 3 biji wortel.
  5. Diperlukan 3 batang daun bawang.
  6. Kamu perlu 350-400 ml air.
  7. Kamu perlu 2 sdm air kapur sirih (optional).
  8. Kamu perlu Bahan Bumbu :.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
  12. Diperlukan 1 sdt garam.
  13. Kamu perlu 1/2 sachet kaldu bubuk.
  14. Diperlukan 2 sdt gula pasir.

It's one of traditional Indonesian snack-favorite one. In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish. Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".

Langkah-langkah membuat Weci / Bakwan/ Ote-Ote

  1. Siapkan cetakan seperti ini atau bisa menggunakan centong sayur, gosok dulu permukaan nya menggunakan kemiri kemudian rendam di minyak hangat, diamkan sembari kita menyiapkan bahan lainnya.
  2. Kupas wortel dan daun bawang, serut atau potong sesuai selera.
  3. Siap kan bumbu dan haluskan.
  4. Ayak tepung terigu dan tepung beras jadi satu diatas wortel, tambahkan bumbu, air dan air kapur sirih (air kapur sirih hanya membantu, agar weci tahan lama renyahnya) garing diluar, kenyal dan lembut didalam.
  5. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Panas kan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil.
  7. Tuang adonan pada cetakan dan goreng, pada cetakan pertama dan ke dua memang sedikit harus dibantu sutil atau garpu untuk melepaskan, namun selanjutnya akan terlepas sendiri.
  8. Goreng hingga matang sampai buih minyak hilang, angkat dan sajikan dengan cabe rawit atau sambal petis, atau ditemani nasi hangat😋😋.

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Cetakan Bakwan Sayur Bulat - cetakan gorengan ote-ote - weci. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Traditional Indonesian Culinary Food Oteote Bakwan. Ote-ote Indonesian Food that is simple and delicious.