Ayam Goreng Kriting. Assalamualaikum Hai hai apa kabar guys? Udah banyak yg tanya video ini yang sebelumnya ada di channel lamaku. Assalamu alaikum jumpa lagi di channel Dapur Sunda kali ini admin akan sharing cara membuat ayam goreng yang renyah,kriuk dan kriting yang lagi viral Bahan.
Menjual ayam goreng tepung dengan kualitas daging yang terjaga dan racikan bumbu yang Tolong informasinya resep membuat ayam goreng tepung yang kriting,renyah,tidak cepat lembek dan juga.
Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Sekilas mirip ayam goreng remah, tapi kalau ayam goreng remah ayamnya hanya dicelup ke bumbu kemudian digoreng dan sisa adonan.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Kriting menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Kriting
- Kamu perlu 300 gr dada ayam fillet, potong sesuai selera.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bahan Basah :.
- Kamu perlu 1 butir putih telur.
- Kamu perlu 1 sdt bawang bubuk.
- Siapkan 1 sdt paprika bubuk *jika suka pedas.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Bahan Kering :.
- Siapkan 100 gr tepung protein sedang.
- Diperlukan 100 gr tepung maizena.
- Siapkan Sejumput garam.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Tapi nggak memungkiri sih, ayam goreng tepungnya tuh memang kriuk dan gurih sekali. Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kriting
- Dalam wadah kocok putih telur dan tambahkan bawang bubuk, paprika bubuk, garam dan lada. Lalu masukkan ayam, aduk dan biarkan sejenak..
- Siapkan wadah lain untuk bahan kering, saya pakai wadah yang ada tutupnya macam kotak tupperware. Campur tepung terigu, tepung maizena dan garam. *tepung terigu bisa d ganti tepung bumbu instan, tp komposisi garamnya jg d sesuaikan karna sudah asin..
- Ambil ayam yang sudah d rendam pada bahan basah jangan terlalu banyak cukup 7-9 potong saja sesuaikan besar kecilnya, masukkan dalam adonan kering lalu tutup dan kocok/shake, hinga ayam terbalur tepung dan kriting, lakukan hingga ayam habis. Sebenernya ini cara mudahnya, karna saya males buat celupin satu per satu kedalam adonan keting jd saya shake. Menurut saya cara ini lebih cepat dan gak kotor d tangan..
- Panaskan minyak dan goreng ayam pada minyak panas. Goreng hingga kecoklatan. Tips agar warna ayam tetap bagus dan tidak gosong setelah beberapa penggorengan. Saring minyak dan buang rontokan tepung..
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat.. 😍.
Dan hasilnya.tada.ayam goreng keriting yang kering dan renyah. selamat mencoba ya Oh ya.saya pake fillet aja biar praktis dan tidak berbahaya buat dimakan anak-anak. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya. Selain itu tampilan ayam nya juga tidak keriting dan kelihatan bantet.