Ayam Goreng Tepung Keriting. Note tambahan : kalau pingin yg spicy, pada adonan tepung kering ditambah bon cabe, aduk. Resep Ayam Goreng Tepung Crispy dan Keriting ini adalah kesukaan anak-anakku karena rasanya sebelas dua belas dengan ayam goreng waralaba terkenal yang. Tapi nggak memungkiri sih, ayam goreng tepungnya tuh memang kriuk dan gurih sekali.

Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap Lumuri dengan tepung bumbu pelapis. Tekan-tekan kemudian cubit sehingga terlihat keriting. Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Tepung Keriting menggunakan 24 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Tepung Keriting

Kamu perlu 1/2 kg Ayam negeri (5-6 potong).
Diperlukan Bumbu Marinasi (Perendam):.
Kamu perlu 1 sdt Minyak wijen.
Diperlukan 1 sdt Kecap Ikan.
Kamu perlu 1 sdt Saus Tiram.
Kamu perlu 1 sdt Bubuk cabai.
Diperlukan 1/2 sdt Lada (boleh lada hitam).
Diperlukan 1/2 sdt Bubuk ketumbar.
Kamu perlu secukupnya Garam.
Kamu perlu Bumbu yang dihaluskan:.
Diperlukan 3 siung Bawang putih.
Siapkan 2 butir Kemiri.
Kamu perlu Bahan pelapis:.
Kamu perlu 300 gram Tepung terigu.
Kamu perlu 3 sdm Tepung maizena.
Siapkan 1 sdt Baking powder.
Kamu perlu 1 sdt Bubuk bawang putih.
Kamu perlu 1/2-1 sdt Bubuk cabai (jika ingin pedas).
Siapkan 1/2 sdt Lada hitam (jika ingin pedas).
Kamu perlu secukupnya Garam.
Kamu perlu Bahan pencelup:.
Diperlukan 5 sdm Tepung terigu.
Diperlukan sedikit Garam.
Siapkan sedikit Air es.

Ketokan daging ayam yang telah dilumuri tepung sebelum. Ayam goreng krispi adalah salah satu makanan kesukaan anak. Kalau Bunda membuat ayam krispi yang garing dan keriting sempurna, bisa jadi anak Menggoreng ayam krispi agak sedikit tricky dalam mengolah kulit ayamnya. Bagian ini sangat berpengaruh untuk membuat tepung keriting.

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Keriting

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis atau cuka masak, biarkan selama ±5 menit, bilas dan tiriskan.
Taruh potongan ayam di dalam wadah, campurkan dengan bumbu perendam dan bumbu halus, aduk rata. Tutup wadah dengan plastik lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal ±1jam sampai bumbu meresap.
Siapkan bahan pencelup. Campur 5 sdm tepung terigu, sedikit garam, dan sedikit air es hingga membentuk cairan yang cukup kental ±seperti kekentalan susu kental manis.
Kemudian aduk rata kesemua bahan tepung pelapis dalam wadah lain.
Gulingkan potongan ayam yang sudah dimarinasi di atas tepung pelapis sampai rata, kemudian angkat dan celupkan ke dalam bahan pencelup, bolak balik sampai rata, lalu gulingkan kembali di atas tepung pelapis sambil diremas dan dicubit-cubit hingga terlihat agak keriting.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan sampai benar benar panas. Upayakan banyaknya minyak dapat merendam ayam. Kita dapat menggunakan panci sebagai wajan jika tidak mempunyai deep fry pan..
Celupkan ayam ke dalam minyak yang sangat panas, tunggu sebentar saja sampai tepungnya terlihat crispy, lalu kecilkan api sampai level yang paling kecil untuk mematangkan daging. Bolak balik dan angkat bila sudah kering dan berwarna keemasan.

Campur tepung terigu dan tepung kanji kemudian balur ayam ke dalam adonan campuran tepung hingga merata. Penasaran tepung apa yang paling cocok untuk menggoreng ayam agar renyah? Bumbu Ayam Goreng Tepung yang Dihaluskan. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !