Resep: Weci / Ote-ote Sambel Petis Yang Nikmat

Weci / Ote-ote Sambel Petis.

Kamu bisa menyiapkan Weci / Ote-ote Sambel Petis menggunakan 18 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Weci / Ote-ote Sambel Petis

1. Kamu perlu 1 wortel potong korek.
2. Diperlukan 4 lembar kol putih serut kasar.
3. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
4. Kamu perlu 2 sdm tepung beras.
5. Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus.
6. Siapkan secukupnya Air.
7. Diperlukan Bumbu halus.
8. Siapkan 3 siung bawang putih goreng sebentar.
9. Siapkan 1 butir kemiri sangrai.
10. Kamu perlu Garam, gula, penyedap.
11. Kamu perlu Bumbu sambel petis.
12. Kamu perlu 1 sdm petis udang.
13. Diperlukan 1 siung bawang putih, goreng sebentar.
14. Kamu perlu 10 cabe rawit, goreng sebentar.
15. Diperlukan Garam sedikit, karena petis sudah asin.
16. Kamu perlu Gula.
17. Siapkan 1 sdm kecap manis.
18. Kamu perlu Sedikit air untuk mengencerkan.

Langkah-langkah membuat Weci / Ote-ote Sambel Petis

1. Campur bahan adonan dalam satu wadah, tambahkan bumbu halus, aduk merata. Tekstur sesuai selera tp lebih bagus tidak terlalu encer. Tes rasa.
2. Goreng dalam cetakan weci, jika ingin tidak lengket panaskan dulu cetakan beberapa saat dalam minyak panas, sebelum diberi adonan, sisakan sedikit minyak pada cetakan, lalu beri sedikit demi sedikit adonan. Celupkan ke dalam minyak panas, diamkan beberapa saat, setelah itu digoyang2kan sampai adonan lepas dengan sendirinya. Lanjutkan step ini sampai adonan habis..
3. Untuk membuat sambal petis, ulek halus bawang putih dan cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan petis, garam dan gula, ulek hingga rata. Setelah itu beri kecap dan sedikit air matang, aduk hingga semua tercampur..
4. Sajikan selagi hangat 🤗.