90. Ayam Goreng Keriting. Assalamualaikum Hai hai apa kabar guys? Udah banyak yg tanya video ini yang sebelumnya ada di channel lamaku, lama kehilangan jejak sudah ngubek sana sini. Pisang Goreng Keriting dengan bentuk keriting serta crispy diluar namun lebut didalam, peluang usaha berkonsep.
Sudah berbagai tips dan cara dicoba, sampai akhirnya pas ke rumah Yohana, nemu resep ayam goreng.
Untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi dan renyah di luar tetapi juga empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips khusus.
Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya.
Kamu bisa menyiapkan 90. Ayam Goreng Keriting menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk 90. Ayam Goreng Keriting
- Diperlukan 500 gr ayam, potong sesuai selera.
- Diperlukan 500 gr tepung cakra.
- Diperlukan 150 gr tepung tapioka.
- Kamu perlu 1 sdt soda kue (wajib jangan diganti baking powder).
- Kamu perlu Bumbu tepung :.
- Diperlukan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Bumbu rendaman ayam :.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Kamu perlu 1 sdm saus tiram.
- Kamu perlu Garam.
Selain itu tampilan ayam nya juga tidak keriting dan kelihatan. Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin. Resep Ayam Goreng A la Thai. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.
Langkah-langkah membuat 90. Ayam Goreng Keriting
- Campur daging ayam dengan bumbu rendaman ayam, diamkan selama minimal 1 jam di kulkas, lebih bagus lagi didiamkan selama semalam..
- Dalam baskom campur dan aduk jadi satu, tepung terigu, tepung tapioka dan soda kue (adonan kering) ambil 100 gr adonan kering campur dengan kurang lebih 200 ml air aduk rata (untuk pencelup / adonan basah).
- Gulingkan ayam dalam adonan kering, lalu celupkan dalam adonan basah, gulingkan lagi dalam adonan kering, aduk dengan cepat menggunakan kedua tangan..
- Lalu hentakkan / kebaskan ayam, goreng dalam minyak panas yg banyak, ayam harus terendam minyak. Goreng sampai kuning kecoklatan..
- Sajikan ayam dengan sambal bawang atau saus tomat dan saus sambal.
Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat. Ayam goreng krispi adalah salah satu makanan kesukaan anak. Kalau Bunda membuat ayam krispi yang garing dan keriting sempurna, bisa jadi Menggoreng ayam krispi agak sedikit tricky dalam mengolah kulit ayamnya.