Steik Ayam Simpel (Chicken Steak).
Kamu bisa memasak Steik Ayam Simpel (Chicken Steak) menggunakan 13 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Steik Ayam Simpel (Chicken Steak)
- Kamu perlu Steik.
- Diperlukan 2 potong daging ayam tebal 1,5 cm.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Siapkan Sejumput lada.
- Diperlukan 1 sdm butter unsalted.
- Siapkan 2 tangkai rosemary (me: seledri, iseng aja sebetulnya, tapi okey.
- Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan.
- Siapkan 1 sdm minyak.
- Kamu perlu Side dish (makanan pendamping).
- Diperlukan 2 buah kentang, rebus terlebih dahulu.
- Kamu perlu 5 buah buncis, potong sedang.
- Siapkan 1/3 buah jagung, pipil.
- Siapkan 1/2 buah paprika, potong kecil.
Langkah-langkah membuat Steik Ayam Simpel (Chicken Steak)
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
- Keringkan permukaan daging dengan lap dapur atau tisu (no tisu toilet)..
- Panaskan minyak hingga permukaan teflon berasap (tanda siap masak). Masukkan steik..
- Taburkan garam dan lada sesaat setelah steik masuk. Karena sedikit ragu takut tidak matang, saya tunggu hingga hampir 1 menit tiap sisinya, padahal seharusnya waktunya kurang bisa saja..
- Kira-kira di 10-20 detik terakhir, masukkan butter, bawang putih & rosemary (seledri), lumuri seluruh permukaan steik dengan butter yang sudah meleleh. Proses yang lazim disebut "basting" ini mentransfer rasa bawang putih dan seledri ke seluruh permukaan steik..
- Angkat dari teflon dan jangan langsung diiris. Biarkan hingga minimal 5 menit karena proses masak masih berlangsung. Ini namanya proses "resting"..
- Sembari menunggu steik resting, gunakan sisa butter untuk memasak sayurannya. Mulai dengan kentang yang sudah direbus hingga kecoklatan 2 menit..
- Berturut-turut tambahkan paprika, jagung lalu buncis. Tambahkan sejumput garam dan lada. Aduk merata. Masak hingga matang atau setengah matang, sesuai selera. Saya pilih yang agak kriuk-kriuk ya buncisnya. Angkat dan tuangkan pada piring saji..
- Iris steik sesuai selera (iris memanjang). Siap disajikan bersama makanan pendamping, santap selagi hangat ya. Yummy!.