Sate usus bumbu rujak. Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso. Membuatnya praktis apalagi karena bumbu dasar merah dan putih sudah ada di kulkas. Fimela.com, Jakarta Usus ayam bisa diolah jadi aneka hidangan sedap.
Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha.
Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah.
Ambil daun pisang secukupnya, tata bumbu dan usus, tutup bumbu lagi.
Kamu bisa memasak Sate usus bumbu rujak menggunakan 16 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Sate usus bumbu rujak
- Diperlukan 500 gram usus ayam.
- Diperlukan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 sachet santan kara 65 ml.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe (iris tipis2).
- Diperlukan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya tusuk sate.
- Siapkan Bumbu dihaluskan :.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ons cabe merah.
- Kamu perlu 3 biji cabe rawit.
- Kamu perlu Sejumput terasi.
- Diperlukan Sejumput asam matang.
- Kamu perlu Secukupnya gula garam.
Lipat daun pisang dan semat dengan lidi. Resep terakhir adalah sate usus bumbu rujak. Rasanya yang pedas dengan paduan aroma semangit dari proses pembakaran bakal bikin nafsu makan bertambah. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Langkah-langkah membuat Sate usus bumbu rujak
- Cuci bersih usus ayam tiriskan lalu balur dengan perasan jeruk nipis sampai rata, kemudian cuci ulang sampai bersih. Rebus usus ayam sampai setengah empuk lalu buang airnya.
- Haluskan semua bumbu. Lalu tumis dan masukkan jahe daun dalam daun jeruk, tumis sampai tanak dan harum.
- Masukkan usus ayam, aduk2 sebentar lalu tambahkan sedikit air, tunggu hingga air sedikit menyusut.
- Jika air sudah menyusut koreksi rasanya dan tambahkan santan kara aduk2 terus sampai bumbu meresap sempurna.. Jika rasa sudah pas matikan kompor.
- Dinginkan, lalu tata pada tusuk sate sampai habis. Setelah itu panggang sebentar bisa pakai grill, arang, atau teflon...
- Sajikan.
- Hmmm rasanya nendang, bener2 meresap.
- Dimakan pakai sayur asem malah enak banget segerrr.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Bumbu rujak emang enak dipadu apa saja, bisa juga dengan telur rebus, ikan. Bakat koki nich sekali coba langsung joss! Brsan Sy nyoba resep ayam panggang bumbu rujak nya enak & mantab banget. Kemarin lusa hbs bikin soto sulung Madura jg enak banget.