Resep: Weci/ote ote sayur khas malang Tanpa Ribet

Weci/ote ote sayur khas malang. Bakwan Malang alias weci atau heci atau ote- ote ini ciri khas sayurnya adalag wortel, kol dan toga, tapi bebas mau pakai sayur apa aja. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.

Ada dua cara pembuatan berbeda dari weci. Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Kamu bisa memasak Weci/ote ote sayur khas malang menggunakan 14 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Weci/ote ote sayur khas malang

1. Kamu perlu 10 sdm munjung tepung segitiga biru.
2. Diperlukan 1 sdm munjung tepung beras.
3. Kamu perlu 1 sdm peres tepung kanji.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Diperlukan 2 siung bawang merah.
6. Kamu perlu Merica.
7. Kamu perlu Kunyit bubuk.
8. Diperlukan Kaldu sapi.
9. Diperlukan 2 sdm gula.
10. Diperlukan 1/2 sdm garam.
11. Diperlukan 3 bh wortel.
12. Siapkan 1/4 bh kubis.
13. Kamu perlu 1 genggam kecambah.
14. Siapkan 2 btg seledri.

Resep Ote-Ote Udang, Camilan Lezat Khas Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Lengkapi camilanmu dengan ote-ote udang. Tersaji hangat dan begitu mengundang selera. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, keluarkan.

Cara Membuat Weci/ote ote sayur khas malang

1. Pasrah wortel. Iris tipis2 kubis dan seledri. Cuci bersih taoge. Campur semua sayur jadi satu.
2. Haluskan bumbu gula garam kaldu bubuk hingga halus..
3. Campur semua tepung, tambahkan bumbu halus dan air. Buat hingga kira2 adonan tidak terlalu kental dan agak encer. Apabila adonan terlalu kental, maka akan sulit untuk mengembang..
4. Masukka sayur, aduk rata. Koreksi rasa. Weci enak apabila cenderung manis. Diamkan adonan 30 menit..
5. Salah satu rahasia agar adonan mengembang dan tidak bantat adalah adonan perlu didiamkan. Tepung akan mengikat air, dan adonan menjadi pekat..
6. Panaskan minyak. Rendam sutil kedalam minyak panas, biarkan beberapa saat. Hal ini agar adonan mudah lepas dan tidak lwngket di sutil. Usahakan autil untuk weci ini adalah sutil khusus dqn tidak dipakai untuk yg lain..
7. Tuang adonan kedalam sutil, goreng hingga matang kecoklatana..

Ote-ote ini biasanya disajikan di warung-warung. Karena kudapan ote-ote memang murah meriah dan gampang membuatnya. Untuk memakan ote-ote biasanya dilengkapi dengan menggigit cabe hijau. Tapi ada juga yang menambahi dengan Goreng menggunakan cetakan sendok sayur anti lengket. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.