Iga Bakar Barbeque. Mo Kolesterol, mo kebanyakan minyak kek, mo nasinya dikit kek. tetap selalu kesini kalau ke Bandung. Resep Iga bakar oleh putu dewi suarda. Iga sapi berasal dari daging tulang iga atau rusuk yang memiliki tekstur daging yang tebal dan agak berlemak yang Salah satu olahan dari iga sapi ini adalah masakan iga sapi bakar saus barbeque.

The peanut barbeque sauce for glazing the grilled beef ribs or konro bakar is similiar with satay sauce. Resep Sop Konro Iga Sapi Khas Makassar (Spicy Indonesian Beef Ribs Soup with Peanut) Resep Iga Bakar Kecombrang Kecombrang ramai dipakai dalam sambal hingga lauk. Coba dalam racikan nikmat iga bakar ini. Kamu bisa menyiapkan Iga Bakar Barbeque menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Iga Bakar Barbeque

Siapkan Saus Barbeque:.
Siapkan 2 cup saus tomat.
Siapkan 1/2 cup air.
Kamu perlu 1/2 cup cuka apel atau white vinegar biasa (larutan 5%).
Kamu perlu 5 sdm gula palem.
Kamu perlu 5 sdm gula putih.
Diperlukan 1 sdt lada hitam bubuk.
Siapkan 1 sdm mustard.
Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
Kamu perlu 2 sdm kecap inggris.
Diperlukan 1 buah bawang bombay, rajang halus.
Kamu perlu 1 sdt garam atau sesuai selera.
Kamu perlu 1 sachet kecil kaldu sapi (11 gram).
Diperlukan Bahan ungkepan Iga:.
Diperlukan 1 kg iga sapi, potong sesuai selera.
Kamu perlu 2 batang sereh, geprek.
Diperlukan 2 lembar daun salam.
Diperlukan secukupnya garam.

Bahan-bahan Resep iga bakar penyet dengan sambal matah, cocok buat olahan daging kurban Idul Adha. Cara membuat iga bakar sambal matah: SHUTTERSTOCK/YUNORINA Ilustrasi sambal matah khas Bali. Iga bakar pertama yang wajib kamu coba adalah iga bakar Si jangkung. Iga bakar di kedai ini memang sudah lama terkenal memiliki cita rasa yang lezat tiada dua yang berasal dari perpaduan.

Langkah-langkah membuat Iga Bakar Barbeque

Saus: Campur semua bahan saus, masak dengan api kecil selama 30 - 45 menit sampai cukup kental sambil diaduk agar tidak gosong (karena mengandung banyak gula)..
Iga: Rebus/presto iga sampai empuk bersama garam, daun salam, dan sereh. (Saya: masak di slow cooker sampai empuk kira2 6 jam).
Balur iga yg sudah empuk dengan saus bbq, diamkan dalam kulkas sekitar 1 jam..
Panggang iga menggunakan wajan teflon atau panggangan arang..
Sajikan dengan sayuran rebus, kentang, atau nasi..
Simpan sisa saus bbq di kulkas. Tahan sekitar 1 bulan..

Tips: Agar iga lebih cepat empuk, gunakan panci presto. selain diatas bara api, iga bisa dibakar menggunakan teflon. Agar lebih nikmat, sajikan bersama irisan sayur buncis dan. Iga bakar di sana dipadukan dengan tiga ragam saus hit yang sedang digemari kaum muda, yaitu saus smokey barbeque, black barbeque, dan brown papper. "Keistimewaan iga bakar di Caravan ini. Campur iga dan semua bahan, masukkan dalam panci presto. Bakar iga hingga matang sambil sesekali diolesi dengan campuran bumbu oles.