Ayam kremes yang bikin gemess. 😀😀. Untuk bkin kremesannya itu pke tepung Maizena di kuah ayamnya. Nah pngalaman pertama bkin ni resep pas menggoreng kremesannya ak harus bertarung. Sop Buntut dan Ayam Kremes bu Samino yg endes dan mantul ini ada di Jl pakubuwono VI Jaksel.

Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Catatan: Membuat ayam goreng berbalut kremes tidak susah asal takaran adonan benar dan tahu teknik yang tepat. Resep ayam kremes yang gurih dan kriuk tahan lama ini bisa kamu bikin sendiri di rumah, lho. Selanjutnya ada resep ayam kremes bersarang kriuknya bikin nambah nasi terus. Kamu bisa memasak Ayam kremes yang bikin gemess. 😀😀 menggunakan 28 bumbu dan 10 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam kremes yang bikin gemess. 😀😀

Kamu perlu 1 kg ayam kampung, aku pake ayam potong.
Kamu perlu 1 bh santan kara 65 ml.
Diperlukan 2 gelas air.
Diperlukan Bumbu halus.
Diperlukan 6 siung bamer.
Siapkan 4 siung baput.
Siapkan 4 bh kemiri.
Diperlukan 1/2 sdm ketumbar.
Kamu perlu 2 cm kunyit.
Diperlukan Bahan penyedap.
Kamu perlu 1/2 sdm garam.
Diperlukan 1/2 sdm gula.
Siapkan secukupnya masako/royco.
Diperlukan Bumbu pencelup.
Diperlukan 4 lbr daun salam.
Diperlukan 2 Batang sereh digeprek.
Kamu perlu Bahan kremesan.
Kamu perlu 120 gr tepung tapioka (resep asli tepg sagu).
Diperlukan 3 sdm tepung beras.
Siapkan 1/2 sdm baking powder.
Diperlukan 1 bh kuning telur.
Diperlukan garam, masako, kalo dibutuhkan.
Kamu perlu Bahan sambal korek.
Diperlukan 20 btr cabe kecil.
Kamu perlu 2 siung baput.
Diperlukan 4 siung bamer.
Siapkan sejumput garam.
Diperlukan 3 sdm minyak goreng sisa goreng.

Wajib dicoba banget di rumah nih! Bahan utama Pecel ayam kebanyakkan yang kita kenal hanya terdiri dari ayam goreng bumbu kuning, disajikan dengan nasi biasa atau nasi uduk, sambal, dan kol goreng. Pecel ayam kremes Pakde Mul berbeda karena disajikan dengan remahan terigu goreng garing alias kremes. Bisa dilihat di gambar di atas.

Cara Membuat Ayam kremes yang bikin gemess. 😀😀

Ayam dicuci bersih.
Haluskan bumbu ato blender bumbu halus dengan 1/2 gelas air.
Masukkan bumbu halus dlm wajan, bilas blender dengan 1 gelas air biar bumbunya gak ada yg tertinggal. Masukkan bumbu pencelup dan santan yang sudah dicampur dengan 1/2 gelas air..
Masak dengan api sedang. Masukkan ayam. Ukep hingga ayam empuk dan santan berkurang. Jangan sampai habis airnya. Sisakan kira2 300 ml. Oh ya.. Jangan lupa cicipi rasanya yaa...
Saring bumbu hingga 300 ml. Campur dengan bumbu kremesan. Baking powder jgn dimasukkan. Cek rasa. Kalo aku sdh pas, jd gak aku tambahin garam dan penyedap..
Celup ayam dlm bumbu. Goreng hingga kecoklatan.
Sisa bumbu kremesan. Tambah sisa air bumbu lagi krn menurutku kekentalan. Tambahkan baking powder. Aduk2 dgn tangan. Cicipi rasanya. Goreng dengan minyak panas. Masukkan dengan cara diguyur dari atas agak tinggi spy hasil gorengan bersarang. Nanti akan menyebar sendiri. Goreng hingga kecoklatan dan kokoh. Tiriskan dan letakkan di atas ayam..
Buat sambal colek. Masukkan bahan dalam minyak panas sebentar. Angkat. Ulek, campur dengan 3 sdm minyak goreng sisa menggoreng..
Taraaa.. Jadilah ayam kremes mbok Berek ala Dini santi. Plus sambal korek dan kecap manis.. Yummy.
.

Ayam gorengnya yang dimasak langsung dengan bumbu kremesan bikin kegurihan dari ayam dan kremesannya jadi menyatu. Ayam goreng disini disjaikan dengan krremesan yang berwarna coklat keemasan dengan kerenyahan yang dahsyat banget. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes. Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng.