Resep: Garang Asem Sederhana Yang Maknyus

Garang Asem Sederhana. Lihat juga resep Garang Asem Sayap Ayam enak lainnya! Makanan ini sangat cocok dihidangkan dalam berbagai kesempatan. Brilio.net - Garang asem merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah.

Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya! Resep Garang Asem Ayam Kudus Asli Enak Sederhana -Cara membuat garang asem kudus paling enak. Jika anda melewati kota Kudus anda akan menemukan kuliner bernama garang asem. Kamu bisa memasak Garang Asem Sederhana menggunakan 13 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Garang Asem Sederhana

1. Diperlukan 1/4 kg ayam potong jadi 5 atau sesuai selera.
2. Diperlukan bawang merah.
3. Kamu perlu bawang putih.
4. Kamu perlu cabai rawit utuh.
5. Kamu perlu tomat iris sesuai jumlah ayam.
6. Kamu perlu daun salam.
7. Kamu perlu lengkuas iris sesuai jumlah ayam.
8. Siapkan secukupnya santan.
9. Siapkan gula pasir.
10. Siapkan garam.
11. Diperlukan daun pisang.
12. Kamu perlu plastik.
13. Siapkan tusuk.

Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Langkah-langkah membuat Garang Asem Sederhana

1. Siapkan potongan ayam, cuci bersih.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, letakkan disatu wadah.
3. Campurkan semua irisan diwadah, tambahkan santan, masukan garam, gula, tes rasa (yg suka pakai royco masako dan teman2an boleh ditambah).
4. Panaskan kukusan.
5. Siapkan daun pisang (kalau daun pisangnya keras bisa didiamkan dulu semalaman biar layu, jadi gampang nanti pas bungkusnya, tidak mudah sobek).
6. Siap dibungkus, urutan, daun pisang bawah (luar), kemudian plastik bening, kemudian daun pisang atas, taruh ayam, selembar daun salam, satu iris tomat, cabai secukupnya 2 atau 3 sesuai selera, terakhir air santan yg sudah dibumbui (bawang merah bawang putih juga dimasukan ya bun, jangan airnya tok). Kemudian bungkus. Potong bagian atas bungkusan agar rapih.
7. Setelah kukusan panas, masukan bungkusan garang asem, kukus selama kurleb 30-45 menit (insha Allah sudah empuk, kalau pakai ayam kampung boleh lebih lama)..

Sesuai namanya, olahan garang asem ayam ini berasal dari Solo dan pastinya memiliki cita rasa khas Solo. Menariknya, ayam garang asem Solo ini bukan hanya menggunakan dagingnya saja tetapi juga bagian jeroan khususnya hati. Jadi untuk mengurangi aroma amisnya, belimbing wuluh atau jeruk nipis yang digunakan lebih banyak. Bahan Garang asem ayam khas Solo semakin mantap jika dibuat dengan cinta. Meski tampilannya sederhana dan berbeda dari menu garang asem di restoran, hidangan ini menjadi istimewa bagi keluarga.