Kentucky Saus Asam Manis. Sekarang, bukan mustahil lagi bikin ayam goreng kentucky sendiri dirumah. ditambah kreasi dari Chef Yuda, buat Ayam Goreng Kentucky kali ini makin special. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng.

Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Kamu bisa menyiapkan Kentucky Saus Asam Manis menggunakan 18 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Kentucky Saus Asam Manis

Diperlukan 1/2 kg paha ayam.
Kamu perlu Bumbu marinasi :.
Diperlukan 8 siung bawang putih.
Siapkan 2 sdm ketumbar.
Kamu perlu 1/2 ruas jahe.
Siapkan secukupnya kunyit bubuk.
Diperlukan secukupnya garam.
Diperlukan sedikit gula.
Siapkan secukupnya air.
Diperlukan Bahan pelapis basah :.
Siapkan 1 bungkus tepung kentucky (kobe).
Kamu perlu 2 sdm tepung maizena.
Kamu perlu 1 bungkus tepung sajiku serbaguna.
Kamu perlu secukupnya air dingin.
Diperlukan Bahan pelapis kering :.
Diperlukan 1 bungkus tepung krispi.
Kamu perlu 1 bungkus tepung kentucky (kobe).
Kamu perlu 1 bungkus tepung sajiku serbaguna.

Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan. Sekarang, bukan mustahil lagi bikin ayam goreng kentucky sendiri dirumah. ditambah kreasi dari Chef Yuda, buat Ayam Goreng Kentucky kali ini makin special. Mudah bukan, resep ikan asam manis ini banyak tersaji di restoran atupun dirumah makan lainnya, dan tentunya memiliki harga yang mahal. Barikut iniu kami berikan resep dan cara membuat ikan tuna saus asam manis.

Cara Membuat Kentucky Saus Asam Manis

Cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian sisihkan dahulu. Siapkan bumbu marinasi.
Setelah halus tambahkan secukupnya air kemudian masukkan kunyit bubuk sambil diaduk.
Marinasi ayam sehari semalam tutup dengan kantung kresek, lalu simpan dalam frezer.
Setelah semalaman, keluarkan ayam lalu rebus dengan bumbunya, tambahkan sedikit air lagi. Rebus sampai empuk, matang tiriskan dahulu.
Siapkan bumbu pelapis basah dan bumbu pelapis kering, campurkan semua bumbu pelapis basah, tambahkan air dingin secukupnya sisihkan dahulu.
Siapkan tepung pelapis akhir.
Celupkan ayam kedalam pelapis basah, remas perlahan. Masukkan ke pelapis kering ratakan sambil diremas2 perlahan. Pok pok ayam agar tepungnya tidak menggumpal, lalu goreng dengan minyak banyak.
Setelah matang, angkat kemudian sajikan dengan saus asam manis selagi hangat..

Lihat juga resep Udang krispi saus asam manis saori enak lainnya! Saus asam manis memiliki rasa sedikit asam dari buah-buah asam semisal nanas, mangga muda, atau tomat dan rasa manis dari gula serta tepung jagung. Saus asam manis sangat pas digunakan untuk cocolan atau dituangkan ke ikan goreng, ayam krispi, nugget, telur fuyung hai, dan sebagainya. Suara.com - Rekomendasi Sahur Praktis dan Lezat dengan Telur Gulung Saus Asam Manis. Masukkan daun bawang dan kacang polong, aduk rata.