Carrot Pilaf Rice. Featuring shredded carrots and rice, this eye-catching recipe was the perfect addition to a "carrot patch" luncheon I once hosted. Carrot Pilaf Recipe photo by Taste of Home. Colorful flavorful side for Easter or Holidays.

Home » Pressure Cooker Rice Pilaf with Carrots, Peas and Parsley. A quick, easy and delicious way to get more veggies in your. This vegetarian rice pilaf is filled with heady spices and fragrance. Kamu bisa memasak Carrot Pilaf Rice menggunakan 16 bumbu dan 17 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Carrot Pilaf Rice

Diperlukan 2 cup beras (saya pakai basmati).
Diperlukan Secukupnya air untuk merebus beras.
Kamu perlu Secukupnya Ayam goreng (suwir suwir).
Diperlukan 2 buah wortel.
Siapkan 3 genggam bawang goreng.
Kamu perlu 1 batang kayu manis.
Diperlukan Secukupnya minyak samin/mentega (atau minyak biasa).
Diperlukan Secukupnya penyedap.
Siapkan Secukupnya garam halus.
Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk atau sesuaikan selera.
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuaikan selera.
Diperlukan 1 sdt saos tiram (skip jika tidak punya).
Kamu perlu BUMBU HALUS=.
Kamu perlu 1 jempol jahe.
Diperlukan 8 siung bawang putih.
Siapkan 6 butir kapulaga.

Place a low-sided casserole dish over a medium high heat. Although others in the family love a good rice side dish, other than in sushi, I'm not much of a rice person. This side dish is far from bland though. Try this Rice Pilaf with Carrots recipe, or contribute your own.

Langkah-langkah membuat Carrot Pilaf Rice

Rendam beras basmati selama 30 menit. (NOTE=kalo Pakai beras biasa tidak perlu direndam agar hasil tidak hancur).
Wortel parut, gunakan parutan keju yang ukuran besar.
Pertama membuat tumisan wortel = dalam teflon panaskan minyak samin atau mentega atau minyak bekas goreng bawang, tumis bumbu halus dan kayu manis hingga harum..
Masukkan wortel, merica bubuk, garam, saos tiram, kunyit bubuk, dan penyedap, aduk rata,tumis hingga wortel layu (tekstur masih ada kres kres nya ya, jangan terlalu lembek, dan saat menumis JANGAN di kasih air).
Hasil seperti ini ya, tidak lembek dan tetap kesat.
Dalam panci, rebus air hingga mendidih, tambahkan garam, test rasa air harus asin seperti rasa air laut, lalu masukkan beras basmati yang sudah direndam tadi, biarkan masak setengah matang/al_dente yaitu ketika nasi dipencet empuk diluar tapi di dalam masih keras (butuh waktu kira kira 7 menitan), angkat dari kompor, buang air rebusan dan tiriskan..
Dalam panci bekas merebus nasi tadi, atau bisa gunakan panci lain, taruh 2 sdm minyak.
Tuang setengah bagian dari nasi setengah matang tadi, lalu taruh setengah bagian ayam goreng yg sudah disuwir,dan setengah bagian dari tumisan wortel. Taburi segenggam bawang goreng.
Tuang lagi semua sisa nasi diatasnya,.
Semua sisa ayam goreng,tumisan wortel dan sejumput bawang goreng. Tutup panci rapat (alasi tutupnya dgn kain bersih ya, seperti pada tutup saat mengukus bakpao atau bolu).
Masak lagi,taruh dikompor nyalakan api dengan api besar 30 DETIK saja, selanjutnya putar kearah api terkecil biarkan hingga nasi tanak (sekitar 25 MENIT), jika belum terbiasa sebaiknya gunakan timer atau pasang alarm biar pas. Setelah 25 menit,matikan kompor tunggu panci jangan dibuka dulu ya,tunggu 5 menitan agar uap turun..
Setelah uap turun,buka tutup panci, aduk pelan dengan cara mencongkel pelan dari bagian sampai kebawah.
Lakukan pelan, agar nasi tidak hancur atau patah,.
Jadi deh.
Taburi dengan bawang goreng.
.
Saya suka menikmatinya dengan sambal tomat pendamping untuk nasi Mandhi yaitu = 1 buah tomat, 1.siung bawang putih+ 1.siung bawang merah+ cabe sesuaikan selera + garam+ perasan jeruk nipis/lemon, blender semua jadi satu. (Test Rasa asin, pedas Dan asam sesuaikan selera ya).

Add broth and salt; bring to a boil. Learn how to make carrot and peas pilaf (pulao) by watching this recipe video. This kind of rice is best served with chutney or raita (yogurt preparation). Carrot Rice is a simlple Pulao recipe where Carrot is cooked with rice and other spices. It makes for a perfect Lunch Box recipe.