Ayam kribo (ayam KFC kw). Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti penggunaan buttermilk, beberapa ditambahkan seperti kunyit, maksud saya sih biar gak amis yah.

Beda dengan ayam goreng yang dijual di restauran fried chicken ternama seperti KFC, MC Donalds, AW dan yang lainnya. Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit. Kamu bisa memasak Ayam kribo (ayam KFC kw) menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam kribo (ayam KFC kw)

Siapkan 500 gr dada ayam (potong menjadi 7 bagian).
Kamu perlu Bahan kering (tepung pelapis):.
Siapkan 350 gr tepung terigu protein tinggi (me cakra).
Diperlukan 90 gr tepung maizena.
Kamu perlu 1,5 bks royco ayam.
Siapkan 1/2 bks lada bubuk.
Siapkan Secukupnya air es untuk membuat bahan pencelup.
Kamu perlu Bumbu marinasi:.
Diperlukan 3 siung bawang putih (me cincang halus).
Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk.
Siapkan 1 sdt lada bubuk.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sachet royco ayam.
Kamu perlu 2 sdm SKM putih.
Siapkan 1 butir telur ayam.

Selesai sudah langkah penyajian ayam goreng dari resep cara membuat ayam goreng kfc asli gurih sajian sedap gurih untuk keluarga tercinta. Banyak orang tergila-gila dengan ayam KFC. Nah, dengan resep ini, kamu bakal bisa membuat ayam krispi yang seenak KFC tanpa harus membelinya. Siapa sih yang gak tahu jargon "Jagonya Ayam" dari KFC?

Cara Membuat Ayam kribo (ayam KFC kw)

Cuci bersih ayam, kemudian tusuk tusuk menggunakan garpu (sisihkan).
Siapkan bumbu marinasi, lalu masukkan ayam ke dalam bumbu, dan diamkan di kulkas semalaman (3 jam juga bisa, tapi untuk hasil yang lebih bagus semalaman yah mom), disini saya tambahkan SKM & telur, kalau resep aslinya tidak yah mom, dan di resep asli bumbu marinasi di uleg (kalau saya disini bawangnya di cincang halus).
Siapkan dan campur semua bahan kering (tepung pelapis). Lalu sisihkan terlebih dahulu.
Membuat adonan pencelup: ambil secukupnya bahan pelapis (kering), lalu tambahkan dengan air es/air dingin, dan aduk rata (jngan terlalu kental, dan jangan terlalu encer juga yah mom), karena kalau terlalu kental, hasilnya akan keras.
Ambil ayam, gulingkan kedalam bahan pelapis (kering), kemudian celupkan kedalam bahan pencelup (cair) lalu gulingkan lagi kedalam bahan pelapis, sambil ditepuk tepuk dan di cubit tujuannya supaya hasilnya nanti ayam akan kribo (seperti ayam kfc).
Panaskan minyak yang banyak di wajan, lalu goreng ayam sampai ayam terendam yah (jangan biarkan ayam terlalu lama menunggu karena nanti bisa keras, jadi setelah di balur tepung harus langsung di goreng) goreng 5 menit dengan api sedang, setelah itu kecilkan api, lalu goreng lagi 25 menit dengan api kecil, terakhir naikkan api menjadi api sedang dan goreng 5 menit atau sampai berwarna coklat keemasan (tehnik menggoreng ini penting yah mom, agar ayam matang dan empuk merata sampai ke tulang)..
Ayam kribo siap disajikan untuk keluarga tercinta... Ini tadi baru banget matang udah di ambil suami dan anak saya, kata suami saya ayamnya empuk sampai tulang.. Selamat mencoba & happy cooking mommies.

Banyak orang yang sepakat KFC memang beda dibanding fast food ayam lainnya. Harga Ayam Nasi KFC - Menu teristimewa dari KFC adalah nasi dengan ayam goreng yang memiliki kelezatan rasa begitu nikmat. Namun, tak perlu khawatir bagi Anda yang memiliki budget sedikit juga bisa menikmati menu lain dengan harga cukup. Resep Nasi Ayam KFC - Belum lama ini masyarakat dibuat heboh dengan tren cara memasak nasi yang cukup unik dan berbeda dari biasanya. Jika di Indonesia punya nasi liwet yang dimasak bersama bumbu, lengkap dengan ikan teri atau ikan asin mentah kemudian dimasak di rice cooker.