Resep: Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) Yang Nikmat

Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam). Resep Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam). Sekali sekali memanjakan diri sendiri boleh kan. 😀😀 masak kesukaanku kepala ayam bumbu rujak. paling suka kalo krokot krokot tulang ayam dibanding daging nya. suatu kepuasan tersendiri. maaf bagi yg ga suka kepala ayam. 🙏😀😀. Lihat juga resep Kepala Ayam Bakar Pedas Manis enak lainnya!

Ayam bakar bumbu rujak versi diet. Video Resep Cara Memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis Video ini menjelaskan tentang resep dan cara memasak ayam bumbu rujak yang sangat enak dan nikmat, prosesnya cukup mudah dan simpel hanya di perlukan. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Kamu bisa menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam) menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam)

1. Siapkan 3/4 kg kepala ayam.
2. Siapkan 2 batang sere digeprek.
3. Kamu perlu 8 daun jeruk purut.
4. Siapkan 1 sdm kecap asin.
5. Kamu perlu 1 santan kara kecil.
6. Diperlukan 2 sdm air jeruk nipis.
7. Diperlukan Secukupnya gula merah, garam, kaldu jamur.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Kamu perlu 5 bawang putih.
10. Kamu perlu 5 cabe keriting buang bijinya.
11. Kamu perlu 8 cabe rawit.
12. Diperlukan 3 kemiri digoreng.
13. Kamu perlu 1 buah tomat.
14. Siapkan Secukupnya garam.

Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan mereseap pada ayam. Jika dirasa bumbu sudah mulai menyusut, matikan kompor. Pindah ayam bumbu rujak pada mangkuk dan sajikan.

Langkah-langkah membuat Ayam panggang bumbu rujak (tapi pake kepala ayam)

1. Cuci bersih kepala ayam lalu rendam dgn sedikit garam dan perasaan jeruk nipis kira 30 menit, lalu cuci lagi hingga bersih dan tiriskan.
2. Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng, tumis agak lama biar tanak +kan daun purut, sere, gula merah aduk2 dan tumis agak lama sampe bumbu berubah warna merah tua.
3. Masukan kepala ayam dalam bumbu tumis aduk2 lalu tambahkan air dan kecap asin, rebus sampe setengah matang.
4. Tambahkan santan aduk2 biarkan agak menyusut air santannya, koreksi rasa, dirasa sudah cukup matikan kompor.
5. Terakhir bakar kepala ayam dalam happycall ato oven, setelah dibakar oleskan sisa bumbu pada kepala ayam... Selamat menikmati... 😋😋😋.

Ceritanya kepingin masak ayam panggang atau bakar. Sibuk ubek-ubek resep di cookpad sampe ke google. Koq gak ada yang lengket di hati. Tiba-tiba muncul aja di otak, ayam kari tapi dipanggang. Kali ini nyobain bumbunya itu gak usah ditumis n gak usah pake.