Ayam panggang bekakak (happycall). Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. Saya menggunakan happy call. #happycall #ayam #ayampanggang #ayam #simplecooking Bumbunya bisa sama dengan ayam ungkep ya.tapi ini dikasih kecap, jangan lupa garam dan gula sesuai selera. Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke dalam daging ayamnya.

Pada umumnya ayam bakakak ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang dengan oven yang disebut ayam bekakak oven atau bekakak panggang. Namun ada juga ayam bekakak goreng. Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Kamu bisa menyiapkan Ayam panggang bekakak (happycall) menggunakan 16 bumbu dan 2 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam panggang bekakak (happycall)

Siapkan 2 ekor ayam sedang (1 utuh, 1 sy potong2 kemudian cuci).
Siapkan 700 ml santan.
Diperlukan 8 lembar daun jeruk.
Diperlukan 5 batang sereh (sy ikat simpul lalu geprek).
Diperlukan 1 keping Gula merah.
Diperlukan secukupnya garam dan penyedap.
Kamu perlu 🌸bumbu halus :.
Siapkan 10 buah cabai keriting.
Kamu perlu 9 siang bawang putih.
Kamu perlu 13 siung bawang merah.
Diperlukan 7 buah kemiri.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Siapkan 4 ruas kunyit.
Diperlukan 3 ruas jahe.
Siapkan 4 ruas lengkuas.
Siapkan 1 bungkus asam jawa (sy beli diwarung 1000an).

Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang. Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country.

Cara Membuat Ayam panggang bekakak (happycall)

Tumis bumbu yg dihaluskan masukkan daun jeruk dan sereh tumis bersamaan smp harum kemudian masukkan santan aduk rata masukkan Gula merah, garam dan penyedap tunggu mendidih sambil diaduk perlahan kemudian masukkan ayam aduk rata masak hingga bumbu meresap matikan api nnti msh ada bumbu/kuah bumbu untuk olesan saat di panggang. (untuk ayam yg utuh jgn lupa ditusuk2/di sayat2 biar bumbu meresap).
Panaskan happycall olesi dgn bluben atas bawah masukkan ayam olesi dgn sisa bumbu ungkep masak dgn api sedang sambil di bolak2 beberapa kali masak hingga matang dan sajikan.

The main characteristic of a Javanese dish is its tendency to be sweet, so it is not a surprise. Wajan panggang merupakan salah satu jenis peralatan masak yang dikhususkan untuk membuat hidangan dipanggang. Happycall Compact Double Pan Pink, merupakan series terbaru Cocok untuk memasak ikan, ayam, daging paggang dan juga sayuran. Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di sajikan dalam kondisi ayam utuh. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.