Begini Membuat Sup ayam kampung rempah (sup ayam Padang Atine Jogja KW) Yang Maknyus

Sup ayam kampung rempah (sup ayam Padang Atine Jogja KW). Potong ayam menjadi bagian kecil-kecil, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. Di sini izinkan kami berbagi cara memasak sup ayam bumbu rempah dengan resep turun menurun keluarga. Sup ini baik dikonsumsi oleh ibu yg baru melahirkan.

Pilih ayam kampung setengah muda agar tekstur dagingnya mudah empuk dan lembut walau direbus dalam waktu tidak terlalu lama. Bumbu sup ayam bisa diambil dari bumbu sehari-hari. Selain resep soto padang, sup ayam dengan bumbu khas tanah Minang ini juga tidak kalah lezatnya lho. Kamu bisa menyiapkan Sup ayam kampung rempah (sup ayam Padang Atine Jogja KW) menggunakan 14 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Sup ayam kampung rempah (sup ayam Padang Atine Jogja KW)

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
2. Diperlukan 2 batang serai.
3. Kamu perlu 1 ruas jahe.
4. Kamu perlu 1 ruas laos.
5. Kamu perlu 2 batang seledri.
6. Diperlukan secukupnya Garam.
7. Diperlukan secukupnya Gula.
8. Kamu perlu 1/2 buah jeruk nipis.
9. Kamu perlu 2 lt air.
10. Siapkan Bubuk kaldu secukupnya (masako/royco).
11. Diperlukan Bumbu halus:.
12. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
14. Diperlukan 1/4 sdt pala.

Sama dengan aneka resep masakan Padang lainnya, resep sop ayam Padang ini juga kaya akan rempah rempah alami. Cara membuat sop ayam Padang ini sebenarnya tidak berbeda jauh. Resep sup ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu. Yuk, coba resep sayuran yang nggak membosankan ini!

Langkah-langkah membuat Sup ayam kampung rempah (sup ayam Padang Atine Jogja KW)

1. Potong ayam menjadi bagian kecil-kecil, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis..
2. Haluskan bawang putih, merica, pala. Geprek serai, jahe dan laos..
3. Panaskan panci dengan api sedang, tuang air. Masukan geprekan serai, jahe dan laos. Tunggu hingga mendidih masukan ayam..
4. Sangrai bumbu halus dengan teflon. Masukan bumbu dalam sop. Beri garam, gula, dan bubuk kaldu. Koreksi rasa..
5. Tunggu hingga empuk, cuci seledri, lalu iris halus. Taburkan seledri 1 menit sebelum diangkat..
6. Angkat, sajikan..

Sup Ayam Bening termasuk mudah dibuat, dan menjadi makanan penghangat saat sakit. (Foto: MAHI). Sup ayam terkenal ampuh menangkal flu. Biasanya untuk sop ayam yang agak keruh itu di hasilkan dari kaldu ayam yang cukup pekat di tambah rempah yang cukup banyak. Lagi-lagi ayam kampung menjadi primadona untuk di olah sedemikian rupa dijadikan sop ayam yang nikmat dan menggugah selera. Get quick answers from Restoran Sup Ayam Kampung staff and past visitors.