Sup Ayam Rempah. Masukan ubi kentang, sebelum memasukan lobak merah, renih hingga lembut. Sup ayam rempah Beberapa hari ini hujan mengguyur terus, cuaca dingin sudah pasti, dan kondisi tubuh harus stabil agar kesehatan tetap terjaga. Banyak sekali bahan herbal yang bisa dimanfaatkan untuk mendukung pembuatan menu rempah, salah satunya adalah ayam rempah ini, ini pertama kalinya saya memasak sup denga.
Anda harus memasak sup ini agak lama dan tutup api apabila anda sudah pasti yang kaki ayam telah masak dengan sempurna.
Resepi Sup Ayam Istimewa, lebih sedap dan pekat dari biasa kerana tidak menggunakan rempah sup bunjut seperti yang dijual di pasaran dan sebagai ganti, ramuan rempah ratus dimasukkan ke dalam sup ini.
Oleh kerana kuah nya yang lebih pekat, sup ini juga sesuai dimakan bersama roti ataupun makaroni berbanding kebiasaan kita makan ia bersama nasi.
Kamu bisa menyiapkan Sup Ayam Rempah menggunakan 18 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Sup Ayam Rempah
- Diperlukan 1/2 kg ayam.
- Kamu perlu 1,5 liter air untuk merebus.
- Siapkan 2 buah kentang potong2.
- Kamu perlu 1 buah wortel potong2.
- Kamu perlu 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 batang daun seledri/sop.
- Kamu perlu 2 butir kapulaga.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Diperlukan 1/2 buah pala diparut.
- Kamu perlu 1,5 sendok teh garam.
- Diperlukan 1 sendok teh gula.
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam.
- Diperlukan secukupnya Lada/merica bubuk.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
Hari ini saya menyediakan Sup Ayam mengikut apa yang disarankan di pek pembungkusan Rempah Sup Adabi. Bukan cara saya menyediakan sup yang biasa yang mana saya akan tumis darat. Tumis darat ialah saya menumis bawang, halia dan rempah sup terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah sup. Saya gunakan rempah sup adabi dan masukkan sedikit kentang, carrot, tomato dan celery.
Langkah-langkah membuat Sup Ayam Rempah
- Siapkan bahan, cuci ayam sampai bersih lumuri jeruk nipis biarkan sekitar 5 menit lalu cuci kembali dan tiriskan.
- Didihkan air lalu masukkan ayam yg sdh dipotong2, rebus sampai ayam empuk dan berminyak.
- Ditempat terpisah, tumis bumbu halus dgn minyak goreng, tambahkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, tumis hingga harum dan matang..
- Tuangkan bumbu kedalam rebusan ayam, beri parutan pala, lada, garam, gula, kaldu. Masukkan sayuran lalu masak dengan api sedang hingga sayuran matang. Koreksi rasa..
Cukup berempah dan manis yang datang dari sayur-sayuran tadi Sesuai makan bersama nasi mahupun roti. Sangat mudah kalau guna Serbuk Rempah Sup Mak Siti ni, orang demam pun boleh ke dapur. Selain dari Sup Ayam, korang juga boleh buat sup daging dengan menggunakan serbuk rempah yang sama. Kalau nak resepi Resepi Sup Daging paling mudah dan senang menggunakan Rempah Ratus Mak Siti, korang bolehlah ke blog arepnakbebel.com. Apa yang lagi best, produk Mak Siti ni dijamin halal dan bebas dari barang.