Soup Ayam Rempah. Masukan ubi kentang, sebelum memasukan lobak merah, renih hingga lembut. Sup ayam rempah Beberapa hari ini hujan mengguyur terus, cuaca dingin sudah pasti, dan kondisi tubuh harus stabil agar kesehatan tetap terjaga. Banyak sekali bahan herbal yang bisa dimanfaatkan untuk mendukung pembuatan menu rempah, salah satunya adalah ayam rempah ini, ini pertama kalinya saya memasak sup denga.
Hari ini saya menyediakan Sup Ayam mengikut apa yang disarankan di pek pembungkusan Rempah Sup Adabi.
Bukan cara saya menyediakan sup yang biasa yang mana saya akan tumis darat.
Tumis darat ialah saya menumis bawang, halia dan rempah sup terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah sup.
Kamu bisa menyiapkan Soup Ayam Rempah menggunakan 14 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Soup Ayam Rempah
- Siapkan 5 potong ayam.
- Siapkan 5 siung bawang merah, haluskan.
- Diperlukan 1/2 bulat bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 jempol jahe, haluskan.
- Siapkan 1 ikan daun bawang dan daun seledri, iris iris.
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Diperlukan 4 buah kentang, potong dadu.
- Diperlukan 1 buah wortel yang gede, belah dua lalu iris serong.
- Kamu perlu Merica 1 sdt atau ladaku secukupnya.
- Kamu perlu 2 SDM minyak goreng.
- Kamu perlu secukupnya Kol.
- Kamu perlu secukupnya Kunyit bubuk.
Bagi resepi sup ayam yang diatas ini, anda boleh mencampurkan kaki ayam dan leher ayam jika anda menggemari anggota ayam tersebut. Tetapi, bagi memastikan kaki ayam masak dengan sempurna dan lembut. Anda harus memasak sup ini agak lama dan tutup api apabila anda sudah pasti yang kaki ayam telah masak dengan sempurna. Resepi Sup Ayam Istimewa, lebih sedap dan pekat dari biasa kerana tidak menggunakan rempah sup bunjut seperti yang dijual di pasaran dan sebagai ganti, ramuan rempah ratus dimasukkan ke dalam sup ini.
Langkah-langkah membuat Soup Ayam Rempah
- Sediakan semua bahan, kupas lalu kucur air, sediakan serta ayam, saya Makai ayamnya 5 potong ya Bun, bagian tulang tulang..
- Potong dan iris semua bahan yang tersedia, dan haluskan bumbu halus, serta sediakan bumbu rempah.
- Panaskan minyak secukupnya, untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum..
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam tadi. Aduk2 lagi, lalu masukkan air sedikit saja dulu dan masukkan rempah2 dan garam tunggu mendidih. setelah mendidih, masukkan kentang, wortel dan tambahkan air secukupnya, lalu tutup..
- Tutup ya Bun, sampai separuh matang. Lalu masukkan kol. Tutup lagi, masak sampai mendidih, kemudian masukkan separuh dari daun bawang dan seledri..
- Setelah mendidih dan matang, masukkan sisa daun bawang dan seledri, serta taburkan bawang goreng secukupnya..
Oleh kerana kuah nya yang lebih pekat, sup ini juga sesuai dimakan bersama roti ataupun makaroni berbanding kebiasaan kita makan ia bersama nasi. Bikin Sup Ayam dengan banyak bumbu rempah itu enakk. Keluarkan ayam dan kalau kuah masih pekat, tambah lagi air ya. Sup Ayam Mamak resipi perkongsian saudari Hajal Aishah Zakirai ni memang terbaik. Jika keluarga anda sukakan hidangan bersup, menu ini wajib untuk anda cuba.