Ayam Teriyaki Saori ala hokben.
Kamu bisa memasak Ayam Teriyaki Saori ala hokben menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Teriyaki Saori ala hokben
- Kamu perlu 1/2 kg Dada Ayam Fillet (rendam air lemon, sejumput garam semalaman).
- Kamu perlu 1 siung Bawang Bombai besar iris memanjang.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih iris.
- Diperlukan 1/2 Bks Ladaku Merica bubuk.
- Diperlukan 2 Sdm Saus Tiram.
- Kamu perlu 4 Sdm Saus Teriyaki (saya pakai merk Saori) untuk menumis.
- Siapkan 3 Sdm Saus Teriyaki (untuk Marinasi).
- Siapkan 1 Sdm Kecap Manis.
- Kamu perlu Sejumput Garam.
- Kamu perlu 1 sdm Gula Pasir.
- Diperlukan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Diperlukan Secukupnya Air.
Cara Membuat Ayam Teriyaki Saori ala hokben
- Setelah Ayam direndam Air lemon (ini untuk membuat daging ayam sangat empuk)..
- Cuci ayam yg telah direndam lemon hingga bersih.. setelah bersih masukan 3 Sdm Saori saus teriyaki aduk aduk. Diamkan minimal 1 jam (lebih lama lagi lebih enak).
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga agak kekuningan (kurang lebih 5 menit), angkat, tiriskan.
- Tumis Bawang putih, setengah bawang Bombay sampai layu dan harum lalu masukan 4 sdm saos teriyaki, 2 sdm saus tiram, kecap, sejumput garam, Kaldu Jamur/ penyedap, masukan Air lalu Gula, koreksi rasa, setelah Ok, masukan Ayam nya setelah air agak menyusut Angkat.
- Tumis sisa bawang Bombay lagi hingga harum, masukan ayam yang dimasak tadi aduk aduk sebentar. Angkat dan Sajikan.