Resep: Sop ayam rempah Tanpa Ribet

Sop ayam rempah. Lihat juga resep Sop Ayam Seger Rempah seger banget 😅 enak lainnya! Cara Mudah Membuat SOP AYAM REMPAH ala Coobit Jangan lupa Like, Comment, Subscribe, dan Share. Kira-kira buat hidangan apa ya selanjutnya.

Resep sop ini terinspirasi dari resep Sop Ayam Pecok atau Sop Ayam Pak Min Klaten yang banyak menggunakan bumbu rempah yang ditumis, lalu tumisan bumbu tersebut dimasukkan ke dalam kuah sop. Yang membedakan adalah Sop Ayam Pecok pakai ayam kampung kalau saya pakai ayam negeri 😁. Bagi resepi sup ayam yang diatas ini, anda boleh mencampurkan kaki ayam dan leher ayam jika anda menggemari anggota ayam tersebut. Kamu bisa menyiapkan Sop ayam rempah menggunakan 13 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Sop ayam rempah

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Diperlukan 6 siung bawang merah.
3. Diperlukan 5 siung bawang putih.
4. Kamu perlu 1 lbr daun salam.
5. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 ruas jari kayu manis.
7. Diperlukan 3 biji kapulaga.
8. Kamu perlu 2 btg sereh (geprek).
9. Diperlukan 1 ruas jari jahe (geprek).
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
11. Diperlukan merica, garam.
12. Kamu perlu seledri.
13. Siapkan bawang goreng.

Tetapi, bagi memastikan kaki ayam masak dengan sempurna dan lembut. Anda harus memasak sup ini agak lama dan tutup api apabila anda sudah pasti yang kaki ayam telah masak dengan sempurna. Bahkan ada sebuah penelitian di Amerika Serikat sana yang mengungkapkan bahwa kandungan rempah rempah dan asam amino yang ada berguna sekali untuk orang orang yang menderita penyakit yang berhubungan dengan saluran pernafasan dan bronkitis. Sop ayam pak min adalah salah satu sop ayam yang sudah terkenal di berbagai daerah.

Langkah-langkah membuat Sop ayam rempah

1. Cuci bersih ayam kampung yg telah dipotong sesuai selera. lalu goreng sebentar saja, ayam pd minyak sekitar 2 sendok, spy ayam kesat..
2. Tumis bumbu halus bawang merah dan bawang putih, sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, lengkuas, jahe, sereh. tumis sampai wangi.
3. Lalu masukkan ayam pada tumisan, aduk2, tambahkan air. masak sampai mendidih lalu beri garam. masak sampai daging lunak, lalu hidangkan dgn taburan seledri dan bawang goreng..

Apabila kita lihat dari awal, Pak min ini berjualan sop ayam dengan bumbu dan rempah yang masih segar. Hari ini saya menyediakan Sup Ayam mengikut apa yang disarankan di pek pembungkusan Rempah Sup Adabi. Bukan cara saya menyediakan sup yang biasa yang mana saya akan tumis darat. Tumis darat ialah saya menumis bawang, halia dan rempah sup terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah sup. Resepi Sup Ayam Istimewa, lebih sedap dan pekat dari biasa kerana tidak menggunakan rempah sup bunjut seperti yang dijual di pasaran dan sebagai ganti, ramuan rempah ratus dimasukkan ke dalam sup ini.