Ayam masak merah. Ayam beras merah. Ang kak. Ang khak. Dipanci masukan air dan angkak panaskan air sampai mendidih.lalu masukan ayam. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri.
This literally means chicken "cooked-red" in English. It is a casserole of chicken pieces in dried chillies sambal. It tends to be a home-cooked dish, so many variations on the recipe exist. Kamu bisa menyiapkan Ayam masak merah. Ayam beras merah. Ang kak. Ang khak menggunakan 5 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam masak merah. Ayam beras merah. Ang kak. Ang khak
- Kamu perlu 500 gr ayam.
- Diperlukan 1 sdt angkak bubuk.
- Kamu perlu 1000 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Ayam Masak Merah - Although it shares basic similar spices to Chicken Curry. Lucky me, Bee had made it easier by suggesting Ayam Masak Merah or chicken cooked in rich creamy spicy tomato sauce. 'Ayam masak merah' literally means chicken cooked in red sauce. The red sauce mentioned here comes from tomatoes and is mildly spiced with aromatics such as ginger, garlic and dried chillies. The chicken pieces are marinated with turmeric powder and deep fried before being braised in the spiced.
Cara Membuat Ayam masak merah. Ayam beras merah. Ang kak. Ang khak
- Bersihkan ayam.. Potong agak kecil.
- Dipanci masukan air dan angkak panaskan air sampai mendidih..lalu masukan ayam...
- Biarkan sampai mendidih agak lama.. Lalu masukan garam dan merica...
- Masak sampai air berkurang...
- Angkat.. Sajikan hangat...
- Selamat mencoba.
Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan pala yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, cengkeh, serta kayu manis. Isi ayam dengan beras, kacang chestnut dan bawang putih. Gunakan tusuk gigi agar beras tidak keluar dari dalam ayam saat. Kacang pea atau gajus kadang-kadang ditambah ke dalam.