Sop Ayam Merah (Angkak). Bagus utk jaga stamina atau yg sedang pemulihan sakit DB. Selain dihidangkan sebagai makanan, biasanya Sop Ayam Merah sering dijadikan juga untuk obat. Menjadikan Sop Ayam Yg Gurih Dan Mantap.

Resep Sop Ayam - Sebuah makanan akan terasa nikmat apabila di racik dengan bumbu yang pas dan di masak dengan cara yang sempurna, begitu juga yang harus kita lakukan saat memasak sop ayam. Jadi biasanya masakan sop ayam ini sangat di sukai oleh anak-anak, bahkan sop ayam pun akan. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Kamu bisa memasak Sop Ayam Merah (Angkak) menggunakan 9 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Sop Ayam Merah (Angkak)

Kamu perlu 1 kg ayam kampung ukuran sedang (potong 10 bagian).
Diperlukan 5 siung bawang putih, geprek.
Kamu perlu 2 ruas jahe, iris tipis.
Kamu perlu 1 sdm angkak (rendam sebentar & tiriskan).
Siapkan Secukupnya:.
Kamu perlu Air (sekitar 1,5 liter).
Diperlukan Garam, gula & lada.
Diperlukan Minyak wijen (jika suka).
Diperlukan Minyak goreng.

Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Bahkan ada sebuah penelitian di Amerika Serikat sana yang mengungkapkan bahwa kandungan rempah rempah dan asam amino yang ada berguna sekali untuk orang orang yang menderita penyakit yang berhubungan dengan saluran pernafasan dan bronkitis. Sop Ayam adalah salah satu masakan Wajib bagi para pemula yang baru belajar masak.

Cara Membuat Sop Ayam Merah (Angkak)

Panaskan sedikit minyak & tumis bawang putih. Masukkan jahe, angkak & ayam kemudian aduk rata..
Tuangkan ayam, jahe & angkak di panci berisi air. Masak sampai ayam empuk..
Beri garam, gula & lada (minyak wijen) secukupnya. Koreksi rasa & siap disajikan..

Karena cara memasaknya yang mudah dan memiliki kandungan gizi yang tidak kecil. Cocok dinikmati bersama nasi panas, sambal dan kerupuk. Fungsi; Kuah Merah (Fung Khiuk Thong/Angkak) Sangat Baik utk Ibu Melahirkan dan menambah susu asi,bisa menambah. Sop Merah jogja adalah menu makanan sop yang terdiri dari ayam, telor ceplok, sayur dan kuah sop yang berwarna merah. Kapsul Angkak (beras merah) diproses secara higienis menurut Standar Cara Pembuatan Obat Tradisional yang baik (CPOTB) untuk mendapatkan manfaat angkak secara optimal.