Ayam Kampung kuah Ang Khak. Ayam Kampung kuah Ang Khak #FestivalResepAsia #Indonesia-Tionghoa #AyamKampungdanArakputih sehat banget ini. Masak ayam angkak aja Resep Sup Ayam ЁЯРУ Ang khak / Beras merah cina. Jadi ini salah satu menu favoritnya krucil.
Lihat juga resep Sup Ayam beras angkak enak lainnya!
Bahan bahan: Ayam kampung (yang Sudah dibakar) Bawang merah Bawang putih Cabe keriting Jahe Kemiri Kunyit bubuk Bumbu: Garam Gula Penyedap Jeruk nipis Terimakasih sudah menonton Jangan lupa.
Resep Kuah Angkhak with Goji Berry favorit.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Kampung kuah Ang Khak menggunakan 8 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Kampung kuah Ang Khak
- Siapkan 10 ptg ayam kampung (sesuai selera aja ya mom,karena masak kuah).
- Kamu perlu 1 bh jahe (geprek).
- Kamu perlu 4 bh bawang putih (geprek).
- Kamu perlu 2 sdm angkhak (bisa lihat di foto).
- Kamu perlu Arak putih.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Micin/gula.
- Kamu perlu Air.
Ini kuah atau sup paling gampang. Ayam kampung yang memiliki cita rasa gurih memang tidak memerlukan bumbu yang neko-neko untuk menjadikannya masakan lezat. Favorit Ibu saya adalah mengungkep ayam bersama bumbu berupa ketumbar, bawang putih, garam, jahe, kunyit dan sedikit air asam hingga empuk dan matang. Ayam ungkep ini kemudian digoreng begitu saja dan disantap bersama nasi putih hangat atau jika mood beliau sedang oke maka.
Cara Membuat Ayam Kampung kuah Ang Khak
- Panaskan minyak, ongseng bawang putih dan jahe.
- Setelah cukup wangi, masukkan ayam kampung, kemudian ongseng.
- Siram ayam kampung dengan arak putih kemudian di mingkem cukup lama, sampai arak meresap ke daging.
- Tambahkan angkhak sambil di ongseng.
- Tambahkan air, kalau saya pindah dari kuali ke panci.
- Masak hingga daging empuk, tambahkan bumbu garam dan micin/gula sambil di cicip ya.
- Sajikan, sehat dan bergizi ya mom (biasa di makan untuk ibu yang baru melahirkan).
Nasi Gulai Itik, Ladang Tebu, Pdg Besar. рд╕реНрдерд╛рдиреАрдп рд╡реНрдпрд╡рд╕рд╛рдп. Atau boleh juga guna semua utk sekor ayam jika suka kuah dsn perencah yg banyak utk dicicah dg lemang atau ketupat atau nasi impit. Sy buat jadi kuat bau bwng putihnye. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Sepertinya Pak Min benar-benar in gin menonjolkan lembutnya cita rasa ay am kampung dalam kua h sup yang gurih tanpa ha rus 'terganggu ' de n gan rasa sayura n sepe rti kentang atau wortel.