Sate Ayam Bumbu Angkak ala me 😘. Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso. Membuatnya praktis apalagi karena bumbu dasar merah dan putih sudah ada di kulkas. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia.

Ciri khas dan kekuatan rasanya memang terletak pada bumbu kacang yang digunakan. Untuk itu bahan bumbu sate inilah yang harus menjadi perhatian. Supaya menambah citarasa, sebaiknya daging sate ayam. Kamu bisa memasak Sate Ayam Bumbu Angkak ala me 😘 menggunakan 10 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Sate Ayam Bumbu Angkak ala me 😘

Diperlukan 500 gram daging 🐔 dipotong dadu kira-kira 1,5 cm (kok gede...klo gk, tar matang kesannya kecil).
Kamu perlu Bumbu marinasi:.
Kamu perlu 1 sdm Angkak (beras merah).
Siapkan 2 sdm minyak sayur.
Siapkan 1 sdt lada bubuk.
Kamu perlu 2 sdm gula pasir.
Siapkan 3 sdm madu.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Diperlukan 1 sdm kecap manis.
Kamu perlu 1 sdm arak putih (bisa di skip).

Yuk, langsung dicoba resep bumbu sate ayam praktis di dapur! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Menyantap sate tentu kurang nikmat kalau bumbunya tidak sedap. Lalu bagaimana cara membuat bumbu sate yang bisa dipraktikkan di rumah?

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Angkak ala me 😘

Persiapan bahan seperti biasa nih 😁 fotonya diklik saja biar gk kepotong. Bumbu marinasi nanti dituang ke dalam daging ayam dan diaduk merata. Lebih meresap jika kita diamkan semalaman lho..
Setelah semalaman berendam di bumbu marinasi, saatnya pemanggangan. Saya gunakan teflon pemanggang Hakasima. Pertama lapisi dengan aluminium foil, nyalakan api sedang. Susun daging ayamnya dan tutup sebentar, tapi sambil dipantau... jangan sampai gosong. Bolak balik...olesi dengan sisa air bumbu. Saya tidak panggang hingga gosong, karena mau dipanggang sekali lagi. Jika teman-teman memilih sekali tahap panggang, tidak masalah juga kok. 😁.
Ini saya buat ke tusukan sate untuk dipanggang sekali lagi. Yang mangkuk itu sebenarnya minyak jeruk (ada nya di Pontianak sih), boleh oles madu gpp... setelah baluri dengan minyak jeruk, saya panggang kembali sebentar hingga kilat..
Hasil akhir...gak sabar menunggu untuk dihidangkan...😘🙏 Harusnya ada bumbu kacang...tapi saya gak sempat buatnya... hehehehe.

Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Resep cara membuat sate ayam dan bumbunya adalah salah satu makanan enak asal Madura. Makanan ini cocok disantap dengan lontong ataupun nasi. Memiliki bumbu kuah kacang yang lezat, pedas, gurih dan manis membuat masakan ini jadi kaya akan rasa.