Nasi Uduk Rice Cooker Ayam + Tempe Bacem. Ini dia cara super praktis untuk membuat nasi uduk yang gurih dan endeusss…! Cocok untuk anak kos atau untuk ibu yang sibuk dan tak punya banyak waktu. Sajikan nasi uduk dengan ayam goreng, tempe orek, telur dadar iris, bawang goreng, kerupuk & sambal.

Resep perkedel kentang bisa jadi referensi menarik bagi Anda selain menikmati tempe bacem. Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia. Nasi uduk memiliki cita rasa yang enak, dilengkapi dengan lauk-pauk yang komplit dan juga membuatnya cukup mudah dengan menggunakan rice cooker. Kamu bisa memasak Nasi Uduk Rice Cooker Ayam + Tempe Bacem menggunakan 40 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Nasi Uduk Rice Cooker Ayam + Tempe Bacem

Siapkan Nasi Uduk.
Diperlukan 2 gelas takar beras.
Siapkan 5 sendok sayur santan.
Kamu perlu 1/2 sdm garam.
Kamu perlu 1/4 sdt penyedap jamur.
Kamu perlu 2 daun salam.
Diperlukan Air sampai batas 1 jari di atas beras.
Siapkan 1 butir Bawang merah, iris kasar.
Kamu perlu 1 bawang merah iris kasar.
Kamu perlu Ayam + Tempe Bacem.
Diperlukan 1/2 ptg ayam, bs dibagi 4 potong.
Diperlukan 1/2 papan tempe atau sesuka nya.
Diperlukan 1 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt penyedap.
Diperlukan 2 sdm Gula merah sktr.
Kamu perlu Asam jawa 1 bulatan ukuran 2cm.
Kamu perlu 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 btg serai d geprek.
Siapkan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
Siapkan 5 Cabe merah.
Siapkan 3-4 butir bawang merah.
Diperlukan 2-3 butir bawang putih.
Siapkan Air sekitar 1/2 gelas untuk mengungkep ayam/tempe.
Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
Kamu perlu Sambel Nasi Uduk.
Kamu perlu 6 bawang merah.
Diperlukan 3 bawang putih.
Siapkan 7 cabe keriting.
Siapkan 5 cabe rawit.
Kamu perlu 1 tomat ukuran sedang.
Diperlukan Terasi ukuran 2*2 cm.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
Diperlukan 1/4 sdt penyedap jamur.
Siapkan 1/2 gelas Air.
Siapkan Minyak untuk menumis.
Kamu perlu Pelengkap.
Kamu perlu Telor dadar, setelah d dadar boleh d cincang halus.
Diperlukan Daun kemangi.
Diperlukan Bawang merah goreng.

Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya. Untuk kuah kacangnya dapat disiramkan ke nasi. Apabila anda terbiasa dengan sambal dapat ditambah dengan membuat.

Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Rice Cooker Ayam + Tempe Bacem

Nasi uduk: cuci beras sampai bersih, kemudian masukan semua bahan dan tambahkan air sampai sebatas 1 jari di atas beras, seperti saat kita masak nasi. Masak dg menggunakan rice cooker sampai nasi matang..
Ayam/Tempe Bacem: haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, serai, daun salam dan asam jawa. Siapkan wajan, taro ayam dan tempe dg potongan agak tebal supaya ga gampang hancur..
Tambahkan 1/2 gelas air, atau air bs dcampur pd saat blender bumbu halus. Tambahkan semua bumbu, ungkep ayam sampai matang dg api kecil. Tes rasa ya, kl kurang asin bagi yg suka bs d beri tambahan garam. Tempe bisa di angkat dl ya apabila bumbu sudah mulai meresap, supaya tidak hancur. Kemudian angkat sisihkan, bumbu sisa jangan dbuang ya gaes. Goreng ayam dan tempe dgn wajan lain. Bisa d bakar jg ya gaes, suka2 deh..
Sambel: Haluskan semua bahan sambel, masukan ke wajan bekas mengungkep ayam td, semua bumbu bekas ungkep jg bs djadikan satu dg bahan sambel. Masak dg api kecil sampai agak sambel mengental, beri bumbu dan tes rasa. Terakhir tambahkan minyak sayur. Menggunakan minyak sisa menggoreng ayam jg boleh ya gaes...
Untuk pelengkap, siapkan telor dadar, cincang/potong panjang2 jg boleh ya gaes. Siapkan nasi di piring, tambahkan ayam, tempe, sambel, telor dadar, kemangi dan bawang merah goreng. Siap dinikmati... Yummyyy!!.

Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Mantapnya lagi, nasi uduk ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal. Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok.