Ayam bacem. Lihat juga resep Ayam bacem goreng chrispy & terong goreng chrispy enak lainnya! Resep Ayam Bacem Spesial Bumbu Jawa, Cara memasak ayam bacem mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahn. New Ayam Bacem,, Bisa di makan gitu aja,bisa juga di bakar.
Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas.
Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan.
Kamu bisa menyiapkan Ayam bacem menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam bacem
- Kamu perlu 1 kg daging ayam (pilih bagian daging menurut.
- Siapkan selera), cuci bersih, rebus sebentar hingga.
- Kamu perlu mendidih, buang airnya, sisihkan.
- Siapkan 200 gr gula jawa.
- Siapkan 10 butir kemiri.
- Siapkan 8 butir bawang putih.
- Diperlukan 5 butir bawang merah.
- Diperlukan 10 sendok makan kecap manis Bango.
- Siapkan Garam 1 sdt(menurut selera).
- Kamu perlu 5 cm lengkuas (digeprak).
- Kamu perlu 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1.5 liter air kelapa.
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Lihat juga resep Tempe Bacem Simple ☘️, Tempe Bacem enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Ayam bacem
- Haluskan kemiri, bawang merah dan bawang putih (bisa juga menggunakan bantuan blender)..
- Masukkan daging ayam, bumbu halus, gula jawa, lengkuas, daun salam, garam, kecapa manis Bango dan air kelapa ke dalam panci. Rebus hingga mendidih lalu kecilkan api, tunggu hingga air tinggal sedikit (hampir habis). Ankat dan biarkan hingga dingin..
- Setelah ayam bacem betul-betul sudah dingin, goreng dengan minyak yg agak banyak. Bisa juga ayam bacem ini dibakar di atas bara api sambil diolesi dengan campuran margarin dan kecap manis Bango. Sajikan bersama nasi hangat dengan aneka lalapan..
- .
- .
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana.