Begini Membuat Bacem ayam Tanpa Ribet

Bacem ayam. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air.

Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam Bacem ini hasil Recook dr resep mba Hanina dan Ameii.adaptasi dari resep mba EndangJtt yang mmg endang gulindang bingitttt. Kamu bisa menyiapkan Bacem ayam menggunakan 13 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Bacem ayam

1. Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada.
2. Kamu perlu Air kelapa dari 1 butir kelapa (kalau tidak ada bisa pakai santan kara kemasan kecil di campur air 600-700ml).
3. Siapkan 1 sdm ketumbar.
4. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
5. Kamu perlu 4 butir kemiri.
6. Diperlukan 3 siung bawang merah.
7. Kamu perlu 2 cm jahe geprek.
8. Kamu perlu 2 cm lengkuas geprek.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Diperlukan 3 buah gula jawa ukuran kecil (yang bulat bulat).
11. Siapkan 3 sdm kecap manis.
12. Kamu perlu Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya penyedap.

XD thx ya moms uda Share resepnya ^__^ Cusssss. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.

Langkah-langkah membuat Bacem ayam

1. Cuci bersih ayam sisihkan.
2. Haluskan kemiri,ketumbar,bawang putih, bawang merah.
3. Campur bumbu dengan ayam..taruh dalam panci atau wajan..
4. Masukkan air kelapa,gula jawa, jahe,lengkuas, salam, kecap, garam dan penyedap..
5. Masak dengan api sedang sampai airnya berkurang atau sampai air habis hingga bumbu meresap..
6. Goreng dengan api kecil supaya tidak cepat gosong sebentar saja goreng nya 5 menit cukup..
7. Kalau saya pake mentega saja sedikit..jadi seperti ayam bakar..ini bisa juga jadi ayam bakar.....
8. .

Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Penasaran dengan rasa ayam bumbu bacem? Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar.