Resep: Ayam dan Tempe Bacem Spesial dengan Santan Yang Enak

Ayam dan Tempe Bacem Spesial dengan Santan. Lihat juga resep Bacem Ayam Santan Kari Pedas enak lainnya! Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air surut.

Resep ini adalah modifikasi resep ayam bacem dari Mbak Amei. Awalnya saya pakai air kelapa untuk rebusannya, tapi karena suami request pakai santan. Ternyata hasilnya sama lezatnya, walaupun agak berbeda dari ayam bacem yang biasa. Kamu bisa memasak Ayam dan Tempe Bacem Spesial dengan Santan menggunakan 19 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam dan Tempe Bacem Spesial dengan Santan

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan garam.
4. Diperlukan Tempe sesuai selera, potong-potong agak tebal.
5. Diperlukan 6 lembar daun salam.
6. Kamu perlu lengkuas ukuran besar, geprek.
7. Kamu perlu 1 buah serai, memarkan.
8. Kamu perlu 5 sdm kecap manis atau sesuai selera.
9. Kamu perlu 80 gram gula merah.
10. Kamu perlu 1 1/2 kotak santan instan (yang kotak, bukan segitiga).
11. Kamu perlu 1 bungkus kecil asam jawa, cairkan dalam 100 ml air.
12. Kamu perlu secukupnya garam.
13. Diperlukan 1 liter air.
14. Siapkan Bumbu Halus:.
15. Diperlukan 8 siung bawang merah.
16. Diperlukan 5 siung bawang putih.
17. Diperlukan 1 sdt jinten.
18. Diperlukan 1 1/2 sdm ketumbar.
19. Diperlukan 3 buah kemiri.

Kalau keluarga saya lebih suka ayam bacem ini dipanggang daripada. - Goreng ayam dan tempe sampai warnanya berubah kecoklatan. Nah, resep tempe bacem kali ini cukup unik dan pasti rasa tempe bacemnya tetap ada namun ditambah dengan rasa daging ayam. Untuk memilih gulanya, sebaiknya anda gunakan gula merah agar tidak nempel di wajan saat dimasak. Resep Ayam dan Tempe Bacem Spesial dengan Santan.

Langkah-langkah membuat Ayam dan Tempe Bacem Spesial dengan Santan

1. Bersihkan ayam, potong-potong, beri air jeruk nipis dan garam, biarkan 10 menit.
2. Buat bumbu halus, campurkan dengan 1 liter air, daun salam, serai, air asam jawa, gula merah, garam, kecap manis, dan santan instan..
3. Susun ayam dan tempe di dasar panci. Masukkan campuran bumbu. Masak dengan api kecil hingga airnya mengering. Jangan lupa cicip bumbunya untuk menyesuaikan garam dan gula.
4. Setelah air mengering, angkat ayam dan tempe. Jika disimpan dalam kotak tertutup dan dimasukkan kulkas, ayam dan tempe bisa tahan hingga 1-2 minggu.
5. Goreng atau bakar sebelum penyajian. Selamat Menikmati :).

Resep ini adalah modifikasi resep ayam bacem dari Mbak Amei. Awalnya saya pakai air kelapa untuk rebusannya, tapi karena suami request pakai santan. Ternyata hasilnya sama lezatnya, walaupun agak berbeda dari ayam bacem yang biasa. Lihat juga resep Sayap ayam tahu tempe special bacem enak lainnya! Masih banyak resep tempe bacem lainnya yang bisa ditambahkan dengan Resep Ikan ataupun Resep Ayam.