Resep: Ayam Bacem Yang Maknyus

Ayam Bacem. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam Bacem ini hasil Recook dr resep mba Hanina dan Ameii.adaptasi dari resep mba EndangJtt yang mmg endang gulindang bingitttt. Kamu bisa menyiapkan Ayam Bacem menggunakan 15 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Bacem

1. Diperlukan 500 gram ayam.
2. Siapkan 500 ml air kelapa (lebih gurih)/ air biasa.
3. Siapkan 50 gram gula jawa/ aren.
4. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Kamu perlu 1 batang serai (memarkan).
7. Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan).
8. Diperlukan Sejumput garam.
9. Siapkan 2 sdm kecap manis.
10. Kamu perlu Bumbu halus:.
11. Diperlukan 3 siung bawang putih.
12. Diperlukan 6 siung bawang merah.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Kamu perlu 2 butur kemiri.

XD thx ya moms uda Share resepnya ^__^ Cusssss. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya. Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.

Cara Membuat Ayam Bacem

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus secara merata..
2. Di panci, larutkan gula jawa dengan air kelapa/ air. Kalau sudah larut, masukkan ayam, kemudian lengkuas, serai, daun salam dan asam jawa. Tambahkan sejumput garam. Aduk rata..
3. Biarkan ayam terungkep sampai air berkurang, ketika air tinggal 1/2, masukkan kecap manis, aduk rata, dan tunggu hingga airnya surut..
4. Angkat ayam. Boleh digoreng: di minyak panas yang agak banyak, goreng sebentar saja krn cepat gosong. Atau dibakar. Atau boleh disimpan difreezer untuk hari lain. Selamat mencoba🤗.

Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui. Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama.