Ayam Bacem Bakar. Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho. Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Kamu bisa memasak Ayam Bacem Bakar menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Bacem Bakar
- Kamu perlu 1/2 ekor ayam potong (saya potong 8).
- Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
- Kamu perlu 1 iris lengkuas.
- Kamu perlu 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar biji.
- Kamu perlu 1 ruas jari asam jawa.
- Diperlukan 2 sdm gula merah yg disisir.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Kamu perlu secukupnya Gula.
- Diperlukan 200 ml air.
Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta ata. Tuang air kelapa dan kecap manis, rebus. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem Bakar
- Cuci bersih ayam. Setelah itu beri perasan jeruk ke dalam air rendaman ayam. Biar gak amis tunggu beberapa menit sambil menyiapkan bumbu..
- Setelah bumbu halus siap. Tiriskan ayam. Masuk kan ayam ke dalam wajan lumuri ayam dengan bumbu halus. Kacak ayam dan bumbu hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air, lengkuas dan daun salam. Tutup wajan/teflon, kemudian masak ayam sampai air tinggal sedikit. Matikan kompor..
- Karena saya gak punya bakaran, maka saya bakar di teflon. Panaskan teflon. Olesin margarin. Setelah itu tata ayam yg sudah diungkep..
- Olesin ayam dengan sisa bumbu ungkep dan margarin bolak balik ayam hingga kematangan yg diinginkan. Saya suka sedikit gosong..
- Kemudian angkat ayam. Siap disantap dengan nasi hangat, sambal dan lalapan..
Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang Makanan baceman atau bacem merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah, juga. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda.