Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Kamu bisa menyiapkan Mangut lele menggunakan 13 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut lele

Siapkan 3 ekor lele.
Diperlukan 5 buah cabe rawit(iris serong).
Kamu perlu 5 buah cabe setan(iris serong).
Kamu perlu 3 siung bawang merah(halus).
Diperlukan 2 siung bawang putih(halus).
Siapkan 2 cm kencur(halus).
Kamu perlu 2 cm jahe(halus).
Siapkan 2 buah kemiri(halus).
Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Kamu perlu 350 ml santan.
Diperlukan secukupnya garam.
Diperlukan secukupnya kaldu ayam bubuk.

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Membuat Mangut lele

Goreng lele hingga kering, angkat.
Tumis bumbu halus masukkan cabe iris, daun jeruk, daun salam, tumis hingga harum.
Masukkan santan, beri garam dan kaldu ayam bubuk, setelah mendidih masukkan lele, angkat hidangkan.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.