Ayam Tepung Bumbu Asam Manis.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Tepung Bumbu Asam Manis menggunakan 16 bumbu dan 13 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Tepung Bumbu Asam Manis
- Diperlukan 1/2 kg dada ayam.
- Diperlukan 1 biji nanas.
- Siapkan 1 biji wortel.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Kamu perlu Tepung bumbu ayam goreng (sasa).
- Kamu perlu Saos tomat (abc).
- Siapkan Saos pedas (indofood).
- Diperlukan Saos tiram (saori).
- Siapkan Tepung maizena.
- Kamu perlu secukupnya Air.
- Siapkan 1 biji bawang bombay.
- Siapkan 1 biji bawang putih.
- Diperlukan 1 biji bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
Cara Membuat Ayam Tepung Bumbu Asam Manis
- Cuci ayam sampai bersih.
- Potong-potong ayam bentuk dadu.
- Lumuri ayam dengan garam, lada bubuk sesuai selera dan 1 bawang putih yang dicincang halus, diamkan selama 30 menit.
- Siapkan adonan tepung, yaitu tepung bumbu ayam krispi (sasa), mjd adonan basah dan adonan kering.
- Celupkan ayam dalam adonan tepung basah.
- Gulungkan ayam ke dalam tepung kering, ratakan.
- Ayam tepung siap digoreng. Panaskan penggorengan dengan minyak goreng yg cukup untuk mematangkan ayam. Goreng sampe berwarna kecoklatan atau sesuai selera.
- Siapkan bahan-bahan untuk bumbu asam manis (1 bh bawang bombai, bawang merah dan cabe).
- Tumis bahan2 tersebut sampai aroma harum tercium dan berubah warna.
- Masukkan isian bumbu yaitu nanas dan wortel. Wortek telah direbus terlebih dahulu supaya empuk (sesuai selera).
- Masukkan saos pedas, saos tomas, saos tiram, aduk hingga rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya, koreksi rasa. Masukkan sedikit telung maizena yg sudah dilarutkan air, tunggu sesaat hingga cukup mengental.
- Bumbu asam manis siap untuk diguyurkan ke ayam tepung.
- Ayam tepung bumbu asam manis siap santap.