Resep: Mangut Lele Khas Jogja Yang Maknyus

Mangut Lele Khas Jogja. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi.

Selalu rame di jam makan siang. Ya, makanan tersebut adalah Mangut Lele Mbah Marto. Masak apa hari ini Dapur Nona Diana. Kamu bisa memasak Mangut Lele Khas Jogja menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Mangut Lele Khas Jogja

1. Siapkan 300 gr ikan lele.
2. Kamu perlu 1/2 bks santan kara kecil.
3. Kamu perlu 1 ikat kemangi.
4. Diperlukan 2 lembar daun salam.
5. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 batang sereh memarkan.
7. Kamu perlu 1 ruas lengkuas memarkan.
8. Kamu perlu Bumbu halus :.
9. Kamu perlu 5 buah bawang merah.
10. Kamu perlu 2 buah bawang putih.
11. Diperlukan 15 buah cabe rawit sesuaikan selera pedas.
12. Kamu perlu 1 ruas jari kunyit.
13. Kamu perlu 1 ruas jari kencur.
14. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1 buah kemiri.
16. Kamu perlu secukupnya Air.
17. Kamu perlu secukupnya Minyak goreng.
18. Kamu perlu Garam.
19. Diperlukan Royco rasa ayam.

Resep-resep nusantara yang di sajikan secara mudah dan praktis tapi mempunyai ciri khas rasa indonesia enak,nikmat dan. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Bagi kamu yang nggak sempet jelajah kuliner di pedesaan, tapi tetap pengen cobain mangut lele khas Jogja, ini dia solusinya.

Cara Membuat Mangut Lele Khas Jogja

1. Goreng sampai garing ikan lele yg sudah disiang dan dicuci bersih angkat tiriskan.
2. Ulek bumbu halus tumis sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas tuang air secukupnya tunggu mendidih masukkan santan aduk aduk agar santan tidak pecah.
3. Masukkan ikan lele aduk rata, tambahkan royco masukkan daun kemangi tes rasa sampai oke.
4. Jika dirasa semua sudah pas bisa angkat dan sajikan.

Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️ enak lainnya! Dia maemnya bisa nambah kalau lauknya ikan ini.