Resep: Mangut Manyung Asap Pedas Tanpa Ribet

Mangut Manyung Asap Pedas. Ada dua pilihan menu mangut ikan manyung, Mangut Ndas Manyung dan Mangut Iwak Manyung. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang. Daerah Pantai Utara Jawa Tengah.sangat kaya akan keragaman hasil laut.

Ikan pari dan ikan manyung mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat. Deretan mobil terparkir rapi hingga bahu jalan, resto Kepala Manyung bu Fat kerap disesaki pembeli di siang hingga sore hari. Kamu bisa menyiapkan Mangut Manyung Asap Pedas menggunakan 22 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mangut Manyung Asap Pedas

1. Kamu perlu 10 ptg ikan asap manyung.
2. Siapkan 6 ptg tahu magel (bagi 2).
3. Kamu perlu 2 bks santan kara.
4. Diperlukan 200 ml air matang.
5. Siapkan 1 bks Masako ayam.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Diperlukan 1 btg serai.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 ruas jari laos.
10. Siapkan 2 btg daun bawang (potong sesuai selera).
11. Siapkan 20 buah Cabe rawit merah (cincang kasar).
12. Kamu perlu 2 buah tomat hijau (potong kasar).
13. Kamu perlu secukupnya Daun kemangi.
14. Diperlukan Bumbu Halus :.
15. Diperlukan 5 siung bawang putih.
16. Diperlukan 5 siung bawang merah.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Siapkan 2 ruas jahe.
19. Diperlukan 3 buah kencur uk.sedang.
20. Diperlukan 1 ruas kunyit.
21. Diperlukan sesuai selera Garam.
22. Siapkan Bawang goreng utk taburan..

Baik yang di gerai pusat, Jalan Ariloka, maupun di cabangnya Jalan Raya Sukun, Banyumanik, Semarang. Lagi pgin buat ikan asap pedes. Jadi inget kalau si mamak yg di semarang buat hahaha. Ada request lg nih dari suami, pingin makan mangut ikan asap.

Langkah-langkah membuat Mangut Manyung Asap Pedas

1. Goreng ikan asap dan tahu, sampai setengah kering. Sambil menyiapkan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, laos, serai - sampai harum. Tuangkan 200 ml air matang. Aduk merata supaya nyampur...biarkan mendidih dgn api sedang..
3. Masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Masako dan garam sesuai selera. Aduk dan diamkan 5 menit..
4. Masukkan santan dan kecilkan api, supaya santan gak pecah. Tambahkan cabe rawit cincang. Jangan lupa sesekali di aduk. Tunggu sampai matang sehingga pedasnya terasa..
5. Terakhir tambahkan irisan tomat hijau dan daun bawang... masak sebentar. Matikan api. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tinggal ditabur bawang goreng, jika mau disajikan....

Pas cari catatan resep, ga ketemu tz nyoba dengan imajinasi. hmmm rasanya sedaapp dan pecah banget pedaasssnyaa. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung). Di antaranya adalah ikan pari dan ikan manyung.