Mangut lele dan tempe/tahu. Tumis bumbu halus masuk kan daun salam.daun jeruk sampai bau harum. Kasih air dan masukan ikan lele dan tahu tempe serta tomat bisa tambah cabe utuh klo mau. Lihat juga resep Mangut lele campur tempe enak lainnya!
Resep dan info lengkap tentang masakan Mangut Lele.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Kamu bisa menyiapkan Mangut lele dan tempe/tahu menggunakan 15 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Mangut lele dan tempe/tahu
- Diperlukan 1/2 ikan lele.
- Diperlukan Secukupnya tempe.
- Diperlukan secukupnya tahu kuning.
- Kamu perlu tomat.
- Kamu perlu bumbu :.
- Diperlukan lengkuas.
- Kamu perlu daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan bumbu halus";.
- Siapkan ketumbar,kemiri,kunyit,jahe,bawang putih,bawang merah.
- Kamu perlu 1 bks rocyo ayam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya ajinomoto.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Siapkan santan.
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Masukkan irisan tomat hijau dan tomat merah. Mangut lele siap disantap bersama keluarga.
Langkah-langkah membuat Mangut lele dan tempe/tahu
- Bersihkan ikan lele cuci dan kasih garam lalu goreng.goreng juga tahu dan tempe.
- Tumis bumbu halus masuk kan daun salam.daun jeruk sampai bau harum.
- Kasih air dan masukan ikan lele dan tahu tempe serta tomat bisa tambah cabe utuh klo mau.
- Terakhir kasih gula.garam.ajinomoto dan royco serta santan.
- Setelah mendindih koreksi rasa dan siap disajikan.
Selain mangut lele, ada gudeg basah yang pedas dan irisan tempe ditambah sayuran daun pepaya. Sedangkan sambal goreng menggunakan kacang tholo yang dimasak pedas dengan krecek. Ada banyak lauk pauk berupa tahu, tempe, telur, hati ampela dan. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.